tag:blogger.com,1999:blog-77197479484828234152024-03-14T07:16:54.872+01:00Te invito a mi cocinaEn este blog vamos a disfrutar comiendo, pero también cocinando. De forma fácil y sencilla, con recetas tradicionales del día a día. Espero que me acompañes y mis recetas sirvan para animarte a colocarte el "mandil" y meterte entre fogones....Unknownnoreply@blogger.comBlogger278125tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-75695931545408971512024-03-13T22:44:00.000+01:002024-03-13T22:44:29.059+01:00Sopa de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_naxyzbRZmz3q-u3n3NP7xfaY5cNcbkWz2D1ef5jb9XXBNBEvjOQ93d8hdkn3SXs1ZLYBKQgf0PQU8XI7R6yRCw19BllzPmgM6DxCT-qkkzpjJnQCULx3UPGn5ldCxuL4MNcb0atTFTk7bvCadBAfYjShJwtQS_duK7P8-f7IQtKsC9ATLl647p2DTc/s4080/IMG_20240308_202901-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_naxyzbRZmz3q-u3n3NP7xfaY5cNcbkWz2D1ef5jb9XXBNBEvjOQ93d8hdkn3SXs1ZLYBKQgf0PQU8XI7R6yRCw19BllzPmgM6DxCT-qkkzpjJnQCULx3UPGn5ldCxuL4MNcb0atTFTk7bvCadBAfYjShJwtQS_duK7P8-f7IQtKsC9ATLl647p2DTc/w640-h480/IMG_20240308_202901-001.jpg" width="640" /></a></div><br /><p> La semana pasada el tiempo nos anunciaba la vuelta al invierno, aunque en realidad este no ha venido aún...</p><p>En Asturias nos anunciaban mucha agua, frío, incluso nieve en las montañas mas altas...</p><p>Mucha nieve no llego, sea dicho, pero frío si se notaron los descensos de temperatura.</p><p>Así que apetecían platos para entonar y entrar en calor.</p><p>Así que dicho y hecho y una buena sopa de tomate.</p><p>Además la podemos catalogar como receta de aprovechamiento ya que usamos pan del día anterior y unos tomates maduros..</p><p>Necesitamos para realizarla: unos tomates maduros, un pimiento verde, media cebolla, un trozo de puerro, unas hojas de hierba buena, una cucharada de pimentón, media cucharadita de comino molido ( opcional), pan del día anterior, sal, aceite y agua.</p><p>Comenzamos poniendo a freír la cebolla, el ajo puerro y el pimiento muy picados.</p><p>Añadimos sal, y una cucharada de pimentón.</p><p>Removemos, ponemos el tomate picado y el comino.</p><p>Agregamos 500 ml de agua. Con esto salen unas tres raciones de sopa.</p><p>Dejamos que se haga a fuego medio durante 10 minutos.</p><p>Colocamos un poco de pan en un plato y vamos agregando sopa hasta que esté a nuestro gusto.</p><p>Hay dos opciones: poner el pan en el plato e ir añadiendo el caldo o hacerlo al revés y poner todo el pan en la cazuela...depende de cada comensal que la sopa quede más caldosa o menos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAdS5xI10tqMbTgpfLSUfpKIYNa9YaGBEsYI3DWxL8ZcX8Ux9SCXBvxv11ZOjsZDrHPa8vMNymwdj-drgaCLtIxOF5X8SqFSpEQIOpwGKpV7k2JnWM17o4ym5JTW2gC1dIMaMcKo5Ax9Lv-NauAX84OT24qz80KbTjXNAKaNbOKWgq26Cd-N_RQE93wQ/s4080/IMG_20240308_203025-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAdS5xI10tqMbTgpfLSUfpKIYNa9YaGBEsYI3DWxL8ZcX8Ux9SCXBvxv11ZOjsZDrHPa8vMNymwdj-drgaCLtIxOF5X8SqFSpEQIOpwGKpV7k2JnWM17o4ym5JTW2gC1dIMaMcKo5Ax9Lv-NauAX84OT24qz80KbTjXNAKaNbOKWgq26Cd-N_RQE93wQ/w640-h480/IMG_20240308_203025-007.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVUHpE6kmA27UhoQRWqryTTEgC_ew2igmrt4vJ0PxU8EUL0L9cR8if6w-jELhQVJYLUg3koGqLZuhZa1uiNA53PhpbexpCIuspqXiiZSdFV2bizFQdB67eVBNBFmn4xePJjorUnjRwPxFSBvxkRbcdYMzKLMU4wwSA-2snJv_OKoeqEsLALD9kIHuAjRU/s4080/IMG_20240308_202908-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVUHpE6kmA27UhoQRWqryTTEgC_ew2igmrt4vJ0PxU8EUL0L9cR8if6w-jELhQVJYLUg3koGqLZuhZa1uiNA53PhpbexpCIuspqXiiZSdFV2bizFQdB67eVBNBFmn4xePJjorUnjRwPxFSBvxkRbcdYMzKLMU4wwSA-2snJv_OKoeqEsLALD9kIHuAjRU/w640-h480/IMG_20240308_202908-002.jpg" width="640" /></a></div><br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-12610499572637643372024-03-12T22:47:00.000+01:002024-03-12T22:47:28.094+01:00Caballa ( Xarda) en salsa de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkgJ6lDmIlmch3F1FFQuB_ExzA7bMryTqRfIWeduSY8zDKcTv1R1pxr3rbS3JFEImO-tRWdvCdgTZPQSbg8yaeh1sJ_XsAU92lK2O0DP5sEevdWWrgS-qLETZatiBWLnU4UgricroQinSTu4Av5bDyV3lnC5q92af9G6o1ZPHQWVC3qmwjvsw1UV6owQ/s4080/IMG_20240312_210207-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkgJ6lDmIlmch3F1FFQuB_ExzA7bMryTqRfIWeduSY8zDKcTv1R1pxr3rbS3JFEImO-tRWdvCdgTZPQSbg8yaeh1sJ_XsAU92lK2O0DP5sEevdWWrgS-qLETZatiBWLnU4UgricroQinSTu4Av5bDyV3lnC5q92af9G6o1ZPHQWVC3qmwjvsw1UV6owQ/w640-h480/IMG_20240312_210207-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p> Receta de pescado aunque reconozco que no es de mis platos preferidos, que le vamos a hacer....</p><p>La caballa, que también se conoce como verdel o xarda es un pescado azul rico en omega 3, proteínas y minerales.</p><p>En Asturias la temporada es por marzo, abril y mayo aproximadamente.</p><p>Ahora mismo está en su mejor momento y muy bien de precio, así que hoy he aprovechado para traer un par de ellas.</p><p>Vamos a hacerlas en salsa de tomate...</p><p>Yo he pedido en la pescadería que me quitasen la espina central ya que tiene bastantes.</p><p>En una sartén he puesto un poco de aceite y cuando comienza a calentar añadimos media cebolla picada, dos dientes de ajo y un trozo de pimiento rojo también en trocitos.</p><p>Ponemos un poco de sal y agregamos 300 gr de tomate triturado.</p><p>Dejamos unos minutos y colocamos el pescado salpimentado con la piel hacia abajo.</p><p>Tapamos la cazuela y dejamos hacer a fuego lento durante 10 minutos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5AtPUH_K2NsynXtGKw17f8jP_sgbFzwKI93CbwNE9oWA95Cm4aT3pCv8L7gsEjXbVdPAoTkFODowvQ_vX-enO0r_DZnEGf56ja4iS6qmj7dIhB427IBrWCrHLOty_q5e1_qVOIrh-8A_ZAm60mHuIO31V2rr6TXUuOAqIjwYJOhjXV7Cotc0G20ERqK0/s4080/IMG_20240312_205343-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5AtPUH_K2NsynXtGKw17f8jP_sgbFzwKI93CbwNE9oWA95Cm4aT3pCv8L7gsEjXbVdPAoTkFODowvQ_vX-enO0r_DZnEGf56ja4iS6qmj7dIhB427IBrWCrHLOty_q5e1_qVOIrh-8A_ZAm60mHuIO31V2rr6TXUuOAqIjwYJOhjXV7Cotc0G20ERqK0/w640-h480/IMG_20240312_205343-001.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCys3OqUc7ihzCENAwlnSDU_cAEyVDtlfGpYvlG9oHAGdrVIq9LIytw9c3J76WcUfOT0CIJtilBUzaZnH8LNi5Fx2L00sH2_i6ZC3p6tqx5hyphenhyphen2ipN2NK2brINsuCQGrnaZFXkhshRR1uw8etBND96eB962QHGndH9BtBlCmWZgnXnnCq9PsdeZ-perdLc/s4080/IMG_20240312_210241-005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCys3OqUc7ihzCENAwlnSDU_cAEyVDtlfGpYvlG9oHAGdrVIq9LIytw9c3J76WcUfOT0CIJtilBUzaZnH8LNi5Fx2L00sH2_i6ZC3p6tqx5hyphenhyphen2ipN2NK2brINsuCQGrnaZFXkhshRR1uw8etBND96eB962QHGndH9BtBlCmWZgnXnnCq9PsdeZ-perdLc/w640-h480/IMG_20240312_210241-005.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-30746674034338570312024-03-12T00:13:00.000+01:002024-03-12T00:13:11.094+01:00Croquetas de calabaza y queso de cabra<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHmMtq_yHBhqOBzn7sO2_7omoUrLysBXO1XRSin7KA5ALzCL3tX3QB52AoZr0IpDp8aIjWR4Q2sFMoGryuOA1MJk5PIX7dx5x9gVWn1XXX8H_SOBa6LCz37tBg4H_NuT-4s30kemOsDNL6bBU-dynGxLtV5RR006-ye3Ao-JlqUPgmT5UjwxuMifzd-8o/s4080/IMG_20240214_135117-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHmMtq_yHBhqOBzn7sO2_7omoUrLysBXO1XRSin7KA5ALzCL3tX3QB52AoZr0IpDp8aIjWR4Q2sFMoGryuOA1MJk5PIX7dx5x9gVWn1XXX8H_SOBa6LCz37tBg4H_NuT-4s30kemOsDNL6bBU-dynGxLtV5RR006-ye3Ao-JlqUPgmT5UjwxuMifzd-8o/w640-h362/IMG_20240214_135117-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Hoy va de croquetas...</p><p>Pero de calabaza y queso de cabra.</p><p>La calabaza es una hortaliza que nos aporta gran cantidad de nutrientes y que podemos consumir de muchas formas distintas.</p><p>Es un producto ligero y poco calórico, con altas proporciones de fibra y agua.</p><p>Podemos encontrarla en mercados durante todo el año y tiene un precio asequible, lo que la hace perfecta para consumir en cualquiera de sus múltiples usos. </p><p>Y aunque el mas conocido creo que es en puré hoy le damos un toque distinto...</p><p>Vamos a necesitar :</p><p>400 gr de calabaza, 140 gr de queso de cabra, una cebolla, un ajo, un huevo, sal, pimienta, pan rallado y aceite.</p><p>Comenzamos cociendo la calabaza pelada y troceada en microondas, en un bol apto para este y tapada, durante unos 12 minutos.</p><p>Ponemos a freír la cebolla y el ajo picados, y cuando empiece a dorar añadimos la calabaza machacada con un tenedor.</p><p>Removemos y añadimos el queso troceado.</p><p>Esperamos que éste se empiece a fundir y después de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos enfriar.</p><p>Una vez podamos manejar la mezcla vamos cogiendo porciones con una cuchara y las vamos pasando por huevo batido, al que habremos puesto un poco de sal y un poco de pimienta, y luego las pasamos por pan rallado.</p><p>Vamos friendo las croquetas en aceite calienta hasta que veamos que están doradas por toda partes.</p><p>Sacamos a un plato sobre papel de cocina para que escurran el aceite y listo para servir.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7r21ZNZe-YieMLscUQP2Ep4CL65oAUTEuCY3N4A6l9gWUXFt9A1EdL2Uh5S7O22deL-wqnmLwIfo5k9kxOcIlOJvCjcvqds0KEz7GjKzhoTjmtUS3b__h3qjC9AMEw_kDOU1F7xEADVMVPWVhfnM6atZ_TuXjfeY_PAH4sc5JLkl2dxEu0GB1GNeECH4/s4080/IMG_20240214_135544-017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7r21ZNZe-YieMLscUQP2Ep4CL65oAUTEuCY3N4A6l9gWUXFt9A1EdL2Uh5S7O22deL-wqnmLwIfo5k9kxOcIlOJvCjcvqds0KEz7GjKzhoTjmtUS3b__h3qjC9AMEw_kDOU1F7xEADVMVPWVhfnM6atZ_TuXjfeY_PAH4sc5JLkl2dxEu0GB1GNeECH4/w640-h362/IMG_20240214_135544-017.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5NavSqI87s9degjY9lJABh4A8e6bfOkTpHj0ZEf7rPZHa7fC9i940oTyIqVXX8Sh0oN-wJnWCEaJ4WH36ibs5O0fbrRS69E1qDfbvY4eSUJeqxVRatxuuChC-buZjgPqROSj6KTlfVklJpofW9ivZte0n_jIk_E7ubaEGokxLINjofOZmyf4Zx1zKn8/s4080/IMG_20240214_135213-008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5NavSqI87s9degjY9lJABh4A8e6bfOkTpHj0ZEf7rPZHa7fC9i940oTyIqVXX8Sh0oN-wJnWCEaJ4WH36ibs5O0fbrRS69E1qDfbvY4eSUJeqxVRatxuuChC-buZjgPqROSj6KTlfVklJpofW9ivZte0n_jIk_E7ubaEGokxLINjofOZmyf4Zx1zKn8/w640-h362/IMG_20240214_135213-008.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-48430166386554408942024-03-11T14:57:00.000+01:002024-03-11T14:57:38.949+01:00Costillas caramelizadas al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSoVAmeMa3ZTPlBl5ivjFeZhCWMD-2mPzpIO8RIBhr-KhUpBDv49sim8dPCFzO35veElMa82zFdA4Eu2WBJtC5skZYvYZfZaMh_XqtIZya4QM-xnFmmhVOzAraxcUCzXrJzltDq72ctuCceKjNXFRXr7uTzVLAuVkuvWGt5FlT_chLd0BhNZuc2xeI8E/s4080/IMG_20240310_204008-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSoVAmeMa3ZTPlBl5ivjFeZhCWMD-2mPzpIO8RIBhr-KhUpBDv49sim8dPCFzO35veElMa82zFdA4Eu2WBJtC5skZYvYZfZaMh_XqtIZya4QM-xnFmmhVOzAraxcUCzXrJzltDq72ctuCceKjNXFRXr7uTzVLAuVkuvWGt5FlT_chLd0BhNZuc2xeI8E/w640-h480/IMG_20240310_204008-001.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Tenia unas costillas de cordero en el congelador y ayer decidí sacarlas y ver como las preparaba.</p><p>Finalmente las hice caramelizadas y al horno. Están buenísimas....</p><p>Y además no son nada complicadas de hacer.</p><p>Solo cambia el tiempo de horneado si se hacen de cerdo o de cordero.</p><p>En un bol ponemos 200 ml de vinagre balsámico, 200 ml de aceite de oliva, una rama de romero picado y dos dientes de ajo machacados.</p><p>Lo batimos bien hasta emulsionar y, después de salpimentar y poner las costillas en una fuente se lo vertemos encima y lo dejamos tapado con film en el frigorífico durante toda la noche.</p><p>Después del reposo escurrimos la carne y la pasamos a una fuente de horno. </p><p>Lo llevamos a horno precalentado a 170º durante una hora.</p><p>Mientras se va haciendo preparamos en un bol un majado con 100 ml de vinagre balsámico, 50 gr de miel y dos cucharadas de brandy.</p><p>Una vez transcurrida la primera hora de horneado vamos pincelando la carne con el majado cada 10 minutos y volteándolo. </p><p>Esto lo hacemos durante media hora más.</p><p>Comprobamos que la carne está lista y que desprende bien del hueso, sacamos del horno, partimos y emplatamos.</p><p>Podemos acompañar con unas patatas fritas, o una ensalada, un poco de puré de patatas....</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRiDgB_pBsNrwlkyeHGO79SA1uTHXdCVZ3ekcGbfJKYh5xgJpdrPq_jO1dpoEQXQz2KNRuWRmYXdrqNTon8meYHKkdiJZzNWyoUd8gPGdEUl1xHDlia-ddHGDdkTrIr2YMNYwFp2iQ7hZmcjXaxfSqhnof_N7aDDTTyY5VENvjujxUIiL_oBu2XDVhCY/s4080/IMG_20240310_204013-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRiDgB_pBsNrwlkyeHGO79SA1uTHXdCVZ3ekcGbfJKYh5xgJpdrPq_jO1dpoEQXQz2KNRuWRmYXdrqNTon8meYHKkdiJZzNWyoUd8gPGdEUl1xHDlia-ddHGDdkTrIr2YMNYwFp2iQ7hZmcjXaxfSqhnof_N7aDDTTyY5VENvjujxUIiL_oBu2XDVhCY/w640-h480/IMG_20240310_204013-002.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSVX7u9hifjEI1cybDGXLSU3YF4EyH9zNSAFa-6te5dbZkbGpQynLGf7WcPkvpvK_OsYqvmPSXM-hxy_rmyVrASAGJKt0h-gUw_rFOQIOXOE2PjBXWE-NisO_WJkwugzdnGvcTOmr4mBtce-hei9EZU8uGy4JTpJmCJl6cR_SqXX_uCsFVRIdctI6ysQo/s4080/IMG_20240310_204245-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSVX7u9hifjEI1cybDGXLSU3YF4EyH9zNSAFa-6te5dbZkbGpQynLGf7WcPkvpvK_OsYqvmPSXM-hxy_rmyVrASAGJKt0h-gUw_rFOQIOXOE2PjBXWE-NisO_WJkwugzdnGvcTOmr4mBtce-hei9EZU8uGy4JTpJmCJl6cR_SqXX_uCsFVRIdctI6ysQo/w640-h480/IMG_20240310_204245-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-70266221275350598542024-03-09T22:51:00.002+01:002024-03-10T22:23:28.688+01:00Solomillo en salsa de puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkh0VGXYD5W0X_8Awx5mWm3MdtozWCY_x5gARLpyxKkU7OXJBJKFy8v7nruvDv_ewjbIw6q_ucMZMCndka6asPC4UzVMNNgi8QuD-z75xrRjLB8WPID2SW9VJ_8wjo6RpJT7_A7LBgmzxSE3jafhryS8hu54w9OUChMoqdG8t7lVTbsg_CNfAW2UoADRY/s4080/IMG_20240225_130810-013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkh0VGXYD5W0X_8Awx5mWm3MdtozWCY_x5gARLpyxKkU7OXJBJKFy8v7nruvDv_ewjbIw6q_ucMZMCndka6asPC4UzVMNNgi8QuD-z75xrRjLB8WPID2SW9VJ_8wjo6RpJT7_A7LBgmzxSE3jafhryS8hu54w9OUChMoqdG8t7lVTbsg_CNfAW2UoADRY/w640-h480/IMG_20240225_130810-013.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p> En el menú de hoy nos toca carne...</p><p>Los fines de semana vienen mis chicos a comer y suelo hacer algo que sea rápido o bien me permita hacerlo el día antes para así poder disfrutar todo el rato de ellos.</p><p>Si les pregunto, sobre todo a mi nuera, siempre me pide algo de lo mas sencillo, pollo frito con patatas fritas 😃, pero de vez en cuando toca cambiar un poco jajaja</p><p>Y este fin de semana preparé un solomillo en salsa de puerros.</p><p>Diré que esta salsa se puede usar en muchas recetas y siempre da buen resultado, ya que es riquísima pero no es excesivo el sabor a puerro. Es perfecta para esa gente a quien no le gusta la verdura...</p><p>Lo primero que hacemos es cortar el solomillo en medallones, salpimentamos y sellamos en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Solo un par de minutos por cada lado. Sacamos y reservamos.</p><p>En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y añadimos una cebolla, dos puerros y un pimiento rojo, todo ello picado. Añadimos sal y pimienta</p><p>Sofreímos unos minutos y agregamos medio vaso de vino blanco y cuando se evapore el alcohol agregamos un vaso de caldo de carne.</p><p>Dejamos que se haga durante 10 minutos y pasamos por batidora.</p><p>Comprobamos de sal y colocamos los medallones en la salsa con el jugo que hayan soltado en el plato.</p><p>Dejamos a fuego medio unos 10 minutos, retiramos y servimos la carne con la salsa por encima.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQxJqi0k3N1cKf7abuVnFV6K-8JnXoJIAS0wtQKzhXY6KEd0G7csKaW1cXabeiA7qdXw0FBL_jV73F1lyWt7eukcpmo0x6_JbTikOxOAIjvFgBMbiL51Naam0eZfxzLEduuKi2Lm_0lohPIyeoCLYhDDDYbYgog_Sw5k4Pw2XPL555KR30WkRca3adA8/s4080/IMG_20240225_130249-002.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQxJqi0k3N1cKf7abuVnFV6K-8JnXoJIAS0wtQKzhXY6KEd0G7csKaW1cXabeiA7qdXw0FBL_jV73F1lyWt7eukcpmo0x6_JbTikOxOAIjvFgBMbiL51Naam0eZfxzLEduuKi2Lm_0lohPIyeoCLYhDDDYbYgog_Sw5k4Pw2XPL555KR30WkRca3adA8/w640-h480/IMG_20240225_130249-002.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esa manita que aparece por ahí es la de mi nieto que estaba de ayudante 😍</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GH1ji4QVfV-7Dr0sPXvICj7XEeOwscAwlPtA8QoLz-HDhwxfsd00LrZPRYyyOcZo09wgTCdhyphenhyphenJlnv4rR4DVpA-xrQeJslNnp9M2NermBfTY6wJLaPGcq4-4RMF0wDzvvaB1555GeGMsRGNiRJ0ko2xix3XgpX3mdRuyJ6Fj_5Qp3w8gBHOqHfYcHIuc/s4080/IMG_20240225_130832-015.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GH1ji4QVfV-7Dr0sPXvICj7XEeOwscAwlPtA8QoLz-HDhwxfsd00LrZPRYyyOcZo09wgTCdhyphenhyphenJlnv4rR4DVpA-xrQeJslNnp9M2NermBfTY6wJLaPGcq4-4RMF0wDzvvaB1555GeGMsRGNiRJ0ko2xix3XgpX3mdRuyJ6Fj_5Qp3w8gBHOqHfYcHIuc/w640-h480/IMG_20240225_130832-015.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-35986708490480099742024-03-07T22:49:00.002+01:002024-03-07T23:05:26.861+01:00Pechuga rellena en salsa de tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlrWKrAbt9jpw5HGzcXWRnRUDGF-cFBr2nl4G7Rfs644yXN7llQox0GJEfMG6IrnGFsJse4bnz28bpcWa69dyhDwpmQUghCqM21Jqns2wYk0grfO5ajH7PrZMwBFoATs1rIFIv4Z9NmqoQgnDs6z9_Nwi6br0jjHzP9Exfy8kPbbB8_Lmqm0-MoEAB-g/s4080/IMG_20240307_130440-015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlrWKrAbt9jpw5HGzcXWRnRUDGF-cFBr2nl4G7Rfs644yXN7llQox0GJEfMG6IrnGFsJse4bnz28bpcWa69dyhDwpmQUghCqM21Jqns2wYk0grfO5ajH7PrZMwBFoATs1rIFIv4Z9NmqoQgnDs6z9_Nwi6br0jjHzP9Exfy8kPbbB8_Lmqm0-MoEAB-g/w640-h480/IMG_20240307_130440-015.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p> Hoy toco tarde de cocina para preparar unas pechugas de pollo en salsa.</p><p>Las he hecho rellenas y en salsa de tomate, lo que hace que se queden tiernas, jugosas y para chuparse los dedos.</p><p>Parece que llevan tiempo, pero todo lo contrario, se hacen en un momento...</p><p>Ingredientes: una pechuga de pollo por persona, 100 gr de jamón serrano, 200 gr de espinacas cocidas, pimientos asados, un trozo de queso, 800 gr de tomate triturado, una cebolla, un ajo puerro, aceite, sal, pimienta, pan rallado y huevos.</p><p>Empezamos haciendo la salsa de tomate poniendo a freír una cebolla picada junto a un ajo puerro.</p><p>Cuando comienza a dorarse añadimos sal, pimienta y 800 gr de tomate triturado.</p><p>Lo dejamos a fuego medio y mientras se hace seguimos con la receta.</p><p>Hacemos las pechugas en dos filetes y salpimentamos.</p><p>Colocamos una de las partes y le ponemos encima una capa de espinacas, trocitos de queso, una loncha de jamón, y una capa de pimientos.</p><p>Cubrimos con la otra parte de pechuga.</p><p>Una vez las tengamos todas rellenas las vamos pasando por huevo y pan rallado asegurando de sellar bien los bordes.</p><p>Freímos en aceite caliente y una vez estén doradas las vamos colocando en la salsa.</p><p>Dejamos que se hagan durante 15 minutos aproximadamente y servimos acompañadas de patatas fritas, ensalada, puré de patatas....</p><p>Una alternativa al queso en el relleno puede ser unas nueces picadas, unas alcaparras, unos dátiles picados...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ktn5UVBdkWaRrd9XoTbqRu2l7n7QwKGrBw7IsVqlCUAeBsyXsX-WKYn6GKc0knaPGnWONiHP2KhUnM35B_DjonP9QACIgnomSVS9uNoLw9nCN2HVGE2pmoDIZ6lvVbtT6Vb-lDIEkoXwNnn0GLDBMhQmnLkruKqu0UoC4uJIXjFmmy6_2QyziU2aOH8/s4080/IMG_20240307_125836-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ktn5UVBdkWaRrd9XoTbqRu2l7n7QwKGrBw7IsVqlCUAeBsyXsX-WKYn6GKc0knaPGnWONiHP2KhUnM35B_DjonP9QACIgnomSVS9uNoLw9nCN2HVGE2pmoDIZ6lvVbtT6Vb-lDIEkoXwNnn0GLDBMhQmnLkruKqu0UoC4uJIXjFmmy6_2QyziU2aOH8/w640-h480/IMG_20240307_125836-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUv3hG84j0sSyB_BYA5XLzoGtShF0UjSWbeKvTLA9Osig0lyZguyGw81g0SsC2f4OFRrVs0k_szcc7u81egrexq8JTIOq40gVYMo62powf_XYakTs6bQD7xUc4ESdwNmyKsojudorLebot7FxM7_kW422SWhsXoh4WmWY8RGk8Sogys9YcQfvusvEVNSA/s4080/IMG_20240307_130231-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUv3hG84j0sSyB_BYA5XLzoGtShF0UjSWbeKvTLA9Osig0lyZguyGw81g0SsC2f4OFRrVs0k_szcc7u81egrexq8JTIOq40gVYMo62powf_XYakTs6bQD7xUc4ESdwNmyKsojudorLebot7FxM7_kW422SWhsXoh4WmWY8RGk8Sogys9YcQfvusvEVNSA/w640-h480/IMG_20240307_130231-009.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqhx-lSxxriRWUl9ZDR1fy-HCOclvUkITk3r9r2tKUmHV4uAMJPOT5waNJk8j-YbAXsEx38acQgBxkSWHim0qs5C1po-FJ8tPgR-rBlvzyF5xhps4Bn-OhWzuTa-0odaO31_UKk7JZVPKAHKc5OqxAsh3vdUGN_7o8aUGIU5dOzpwYdlv1YVmxDcOeyw/s4080/IMG_20240307_130402-012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqhx-lSxxriRWUl9ZDR1fy-HCOclvUkITk3r9r2tKUmHV4uAMJPOT5waNJk8j-YbAXsEx38acQgBxkSWHim0qs5C1po-FJ8tPgR-rBlvzyF5xhps4Bn-OhWzuTa-0odaO31_UKk7JZVPKAHKc5OqxAsh3vdUGN_7o8aUGIU5dOzpwYdlv1YVmxDcOeyw/w640-h480/IMG_20240307_130402-012.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-40718002444198529192024-03-05T23:15:00.000+01:002024-03-05T23:15:35.415+01:00Crema de setas y champiñones<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqU4P7rCHtgoLgErL4V9KqMtXHKKLmyhO5hWolMSE_afTcEWWecmX4HvaYBhBpiUN7ulEsb2wAmUE9MGT9QcxLDnHxfZPL9cGYik73Wr0yTodUqH7COxK18MOeTfDw6HxSZY7fAXBwk6-14nSIn1YZwop3DfjgXY6aiYS4U3M_2tnPZRENTzFr3rjXTZo/s4080/IMG_20240305_200509-018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqU4P7rCHtgoLgErL4V9KqMtXHKKLmyhO5hWolMSE_afTcEWWecmX4HvaYBhBpiUN7ulEsb2wAmUE9MGT9QcxLDnHxfZPL9cGYik73Wr0yTodUqH7COxK18MOeTfDw6HxSZY7fAXBwk6-14nSIn1YZwop3DfjgXY6aiYS4U3M_2tnPZRENTzFr3rjXTZo/w640-h480/IMG_20240305_200509-018.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Días de frío y días en los que apetecen platos de cuchara, de los que nos hacen entrar en calor.</p><p>Pero es verdad que también, algunos días, buscamos recetas de las que no nos hagan estar mucho tiempo en la cocina.</p><p>Y la receta de hoy es una de ellas...</p><p>Con la ventaja de que al usar producto congelado podemos hacerla todo el año.</p><p>Necesitamos 500 gr de mezcla de setas y champiñones, un litro de caldo de pollo, 150 ml de vino blanco, una cebolla, sal, pimienta y dos cucharadas de harina.</p><p>Yo compro la mezcla de setas que vienen congeladas, y los pongo a descongelar y escurrir ya que el agua que sueltan la encuentro muy oscura y no me gusta. </p><p>Comenzamos poniendo en una cacerola la cebolla picada a freír.</p><p>Cuando comienza a dorar añadimos las setas.</p><p>Rehogamos y agregamos sal y pimienta.</p><p>Ponemos las dos cucharadas de harina, y el vino blanco.</p><p>Esperamos un par de minutos que evapore el alcohol y añadimos el caldo.</p><p>Dejamos cocer a fuego medio durante unos 10 minutos, pasamos por batidora y lista nuestra crema.</p><p>Podemos espolvorear con perejil, con cebollino o bien con un huevo cocido rallado.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5wJsSb9PUxGso8yPIo6YO1H1F8QdlkS-wnX4lwEF7RaOfQqxam6BwzKEt5NLFYDjojpnPw67N__nxjN4at61XiAaKzQk_re6o1BMqolkRCW5V8YTH39ZNU33shMhS87Kn47mu8PjUfVhN6uQEFhHLplIn8Ui5dLN8AipZo1Am-rNnQfjcWVbVEPfMDM/s4080/IMG_20240305_122210-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd5wJsSb9PUxGso8yPIo6YO1H1F8QdlkS-wnX4lwEF7RaOfQqxam6BwzKEt5NLFYDjojpnPw67N__nxjN4at61XiAaKzQk_re6o1BMqolkRCW5V8YTH39ZNU33shMhS87Kn47mu8PjUfVhN6uQEFhHLplIn8Ui5dLN8AipZo1Am-rNnQfjcWVbVEPfMDM/w640-h480/IMG_20240305_122210-001.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaHoI8qKUU3qb9nixXycH5yf5LPyowpnhPAlgSXnH_9Z1BFc_rgNslpR1UJe-HibOwFDMHOLQstOob4olONXBVO74PoF63RLXZTN_jLP4R9yEeF3fq09q00ujRXuyfGJTNjmwMSYUXVD6rM-deDXwDfwyk1_xgTLwOnqkeahPV9SMvvuCWCBWGhme3Rc/s4080/IMG_20240305_123802-012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaHoI8qKUU3qb9nixXycH5yf5LPyowpnhPAlgSXnH_9Z1BFc_rgNslpR1UJe-HibOwFDMHOLQstOob4olONXBVO74PoF63RLXZTN_jLP4R9yEeF3fq09q00ujRXuyfGJTNjmwMSYUXVD6rM-deDXwDfwyk1_xgTLwOnqkeahPV9SMvvuCWCBWGhme3Rc/w640-h480/IMG_20240305_123802-012.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-21996741253315254572024-03-02T22:24:00.001+01:002024-03-12T00:25:57.573+01:00Tarta de Santiago<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xj_iArhypCCtj08qslFIUhLP3bAF322LJK7VuNxtxDViC_rqRpq1OubFRUIjofTQD8jm9a4z08t9pzDVB70P32UDsiLyYLA5l6AOwQLdP6nTx2ZU-jzGFOAYIR1hNN38WeVGF2dNIj1pLJlOGAMotkpjWPV9HV1E7qURrlu-4g4NhnYZL_fanlU8w-M/s4080/IMG_20240302_193905-017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xj_iArhypCCtj08qslFIUhLP3bAF322LJK7VuNxtxDViC_rqRpq1OubFRUIjofTQD8jm9a4z08t9pzDVB70P32UDsiLyYLA5l6AOwQLdP6nTx2ZU-jzGFOAYIR1hNN38WeVGF2dNIj1pLJlOGAMotkpjWPV9HV1E7qURrlu-4g4NhnYZL_fanlU8w-M/w640-h480/IMG_20240302_193905-017.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Se desconoce el origen de la famosa tarta de Santiago, y su primer referencia data del año 1577.</p><p>Por aquel entonces se le llamaba "torta real", pues no lleva nada de harina, y la almendra era un lujo que solo los mas adinerados se podían permitir.</p><p>El 3 de marzo de 2006 la Tarta de Santiago entró en le registro de Indicación Geográfica Protegida.</p><p>La receta original de la tarta, como ya hemos dicho, no lleva harina por lo cual es apta para celíacos siempre y cuando, en caso de ponerle canela, se use canela molida adecuada. En nuestro caso no la lleva.</p><p>Y ahora vamos con los ingredientes: <b>5 huevos, 250 gr de harina de almendras ( almendras crudas molidas), 200 gr de azúcar, ralladura de medio limón y azúcar glass para decorar.</b></p><p>Necesitaremos un molde desmontable de 24 cm y la plantilla de la cruz de Santiago que se puede descargar de internet sin problema. </p><p>Al final de la receta os dejo una imagen por si os sirve.</p><p>Comenzamos poniendo en un bol los huevos con el azúcar y la ralladura de limón y batimos hasta que los huevos blanqueen un poco.</p><p>Añadimos la almendra y seguimos batiendo hasta integrar y que no queden grumos.</p><p>Forramos el fondo del molde con papel de horno y lo engrasamos, fondo y paredes, con mantequilla.</p><p>Ponemos la masa en él y lo llevamos a horno precalentado a 180º , calor arriba y abajo sin ventilador, durante 35 minutos aproximadamente.</p><p>Sacamos del horno, desmoldamos, colocamos encima nuestra plantilla y espolvoreamos toda la tarta con el azúcar glass.</p><p>Retiramos la cruz con mucho cuidado y nuestra tarta está lista para disfrutar....</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SNQybL0ghbKQcLy_-X0GA-ZLdzVmTWh7CfT-mz09bFHYTLzrgzSKP2p68JEh0qCoM4zldYeVaaeLvPEWU2F5TPQXn-yiosew0rykKgS8B28p6clodb-IwBhWogI6cWkd7nO4MWnT3oZ96rJ8NlTbXVHJ4tsMufsdBzy0Zv53H31-m3XGGpyfx16HJN4/s4080/IMG_20240302_192655-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SNQybL0ghbKQcLy_-X0GA-ZLdzVmTWh7CfT-mz09bFHYTLzrgzSKP2p68JEh0qCoM4zldYeVaaeLvPEWU2F5TPQXn-yiosew0rykKgS8B28p6clodb-IwBhWogI6cWkd7nO4MWnT3oZ96rJ8NlTbXVHJ4tsMufsdBzy0Zv53H31-m3XGGpyfx16HJN4/w640-h480/IMG_20240302_192655-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmB2FxLdbYXdLiywp0Ht1OnUkG7r6lLI69_G94CiwGQp00A5pBQxvBhGoaE_Fn6rnRB1bGEVRzHAfsaT_S9GyLDz1LhxjOwsOuqh6KY5isBCrqSoKZvUcwX43KTTFRlHbFWov44_6qIQoyWAhfHuX6vGE-as5gIRjfacPpwJqbL4AQlXhIBBc-9QCPCU/s4080/IMG_20240302_192737-008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmB2FxLdbYXdLiywp0Ht1OnUkG7r6lLI69_G94CiwGQp00A5pBQxvBhGoaE_Fn6rnRB1bGEVRzHAfsaT_S9GyLDz1LhxjOwsOuqh6KY5isBCrqSoKZvUcwX43KTTFRlHbFWov44_6qIQoyWAhfHuX6vGE-as5gIRjfacPpwJqbL4AQlXhIBBc-9QCPCU/w640-h480/IMG_20240302_192737-008.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAzmEYQVQhfStvRlxVOnUINNDaW7I9L2hNMQvKn54gA4pVTEL2PYiGMIt8Tj2E_2FcVqdxTvypb-FuAcUqBFsv-ogmsVHV7fQuYlEOdIuEpTRgrIB7Q6DFXWKiR8yjF_f5TH1FRqZk92dfvXjYfzFJzAfhUcyovT5UrIculuL4vtr4BmnzW8V4od8eek/s4080/IMG_20240302_194042-018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAzmEYQVQhfStvRlxVOnUINNDaW7I9L2hNMQvKn54gA4pVTEL2PYiGMIt8Tj2E_2FcVqdxTvypb-FuAcUqBFsv-ogmsVHV7fQuYlEOdIuEpTRgrIB7Q6DFXWKiR8yjF_f5TH1FRqZk92dfvXjYfzFJzAfhUcyovT5UrIculuL4vtr4BmnzW8V4od8eek/w640-h480/IMG_20240302_194042-018.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEILKGbZnwtaXNZysRXss-WwECIrr2ZaXGsfe-9pi2Pbi9U6SVTi9WjjNCI2cKRknLgtQEQLbnKTsMwU9vRATTcxTmTf9dAzsdDhaQJMQJR8_4_PurfNICFDtus8tzvG1ldHXLQWlpROnVoLU9SwL7nTin-6m6XwQVxiXhXsxTl8HJfqG9BVha6P53RrQ/s1630/1200px-Cross_Santiago.svg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1630" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEILKGbZnwtaXNZysRXss-WwECIrr2ZaXGsfe-9pi2Pbi9U6SVTi9WjjNCI2cKRknLgtQEQLbnKTsMwU9vRATTcxTmTf9dAzsdDhaQJMQJR8_4_PurfNICFDtus8tzvG1ldHXLQWlpROnVoLU9SwL7nTin-6m6XwQVxiXhXsxTl8HJfqG9BVha6P53RrQ/w295-h400/1200px-Cross_Santiago.svg.png" width="295" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-89646407672808840452024-02-25T20:55:00.002+01:002024-03-12T04:08:59.992+01:00Tarta fría de piña y sobaos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN5PMfE9ockOej1nzxNVt5DkjgQRkoYYXPzQtUB6hPHeSb0eB_Ho2pymNnU0uOCWvX9zRscpSWFfGyQIoN_Q_Es4PmZGl1H0ouSYUOSpDXxLCcOifncnf_ynJPFZ-vIujbVu7absmDjgsAmCVPwhl-FoZ36OW4ufhzhYzJiCRoXAXQNs0WuquAPqsCqU/s4080/IMG_20240224_174658-012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN5PMfE9ockOej1nzxNVt5DkjgQRkoYYXPzQtUB6hPHeSb0eB_Ho2pymNnU0uOCWvX9zRscpSWFfGyQIoN_Q_Es4PmZGl1H0ouSYUOSpDXxLCcOifncnf_ynJPFZ-vIujbVu7absmDjgsAmCVPwhl-FoZ36OW4ufhzhYzJiCRoXAXQNs0WuquAPqsCqU/w640-h480/IMG_20240224_174658-012.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>He de reconocer que soy fan de la piña. No de la natural, sino de la que viene envasada en su jugo..</p><p>Y también he de decir que en mi casa no le gusta a nadie mas..</p><p>Así y todo yo me propuse hacer una tarta de piña y si hace falta me la como yo 😂😋.</p><p>Como además es sin horno, en un momento que tenía allá que voy.</p><p>Empezamos poniendo en un molde una capa de caramelo líquido.</p><p>De un bote de 800 gr de piña vamos cortando las rodajas a la mitad y tratamos de cubrir lo mas posible el fondo del molde.</p><p>En un cazo ponemos todo el jugo de la piña y le agregamos un sobre de gelatina que puede ser de piña o , si no tenemos, de limón,</p><p>Removemos hasta que esté bien disuelto.</p><p>Añadimos 3 cucharadas de azúcar y 400 mililitros de nata.</p><p>Removemos bien y llevamos al fuego hasta que comience a hervir y en ese momento retiramos.</p><p>Dejamos templar y lo vertemos sobre las rodajas de piña.</p><p>Encima vamos colocando sobaos cortados a la mitad para hacerlos mas delgados hasta que lo tenemos todo cubierto.</p><p>Si no tenemos sobaos pero tenemos bizcocho, o valencianas o algo así nos sirve perfectamente.</p><p>Dejamos templar y luego la llevamos al frigo hasta que esté bien fría y lista para desmoldar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgySrelUDNE0sz2BuHMgFsAih7192WhYxzA3nVXM70h39nnUPZAEjNz07dtydWVkZxJB7LoSXikxV1GbrRQkrLAFUBWUdUSrLABkhB98cSCgAFYGGG3lI8P4hf8TlekJbWBC6MYnnIKYBMvV-yq0QrHczuqhCTuYJ1pLr8i867BkAlzcsMEuY6ygsKd8Q/s4080/IMG_20240224_173544-007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgySrelUDNE0sz2BuHMgFsAih7192WhYxzA3nVXM70h39nnUPZAEjNz07dtydWVkZxJB7LoSXikxV1GbrRQkrLAFUBWUdUSrLABkhB98cSCgAFYGGG3lI8P4hf8TlekJbWBC6MYnnIKYBMvV-yq0QrHczuqhCTuYJ1pLr8i867BkAlzcsMEuY6ygsKd8Q/w640-h480/IMG_20240224_173544-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigKc_15wzPisj1QU7yok_Uc4qZq7l7yqAObGAOd8uMw3bvIoeVr8yiUukUsMNdajfXEWi29sQ6EfX-c3ddkNLUwI3biNsOn-hpQ5Akb4CClGW4EVMTFODT77kmv-a91_mF4cIb1TBIznUMJ_gRvF-GsuiuNpEcqnrfgpq2hbpQ9khGmN7FmxXu8xRiUCE/s4080/IMG_20240224_174658-012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigKc_15wzPisj1QU7yok_Uc4qZq7l7yqAObGAOd8uMw3bvIoeVr8yiUukUsMNdajfXEWi29sQ6EfX-c3ddkNLUwI3biNsOn-hpQ5Akb4CClGW4EVMTFODT77kmv-a91_mF4cIb1TBIznUMJ_gRvF-GsuiuNpEcqnrfgpq2hbpQ9khGmN7FmxXu8xRiUCE/w640-h480/IMG_20240224_174658-012.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-1674397780548897872024-02-15T22:26:00.003+01:002024-03-12T04:09:18.080+01:00Bizcocho de polvorones<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVju8bHHnJYS6kQQYioqtFlEQESSiwyyQQs4Xu4nJJF9Jqi5OeUHqS3Lk0ex2AQST7HuMKDxf_Ww6a5LvUdNzuAo7tSFwY-aJbsmN2zpQ7c1wUJgTKs0mHcR-CUYe2DVj0CZmME_qW6Ed6qy4CaaDj8QGBHGqQl4HuDDNHjFgU5g5AX1gL1SSNrq6o80k/s4080/IMG_20240213_124003-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVju8bHHnJYS6kQQYioqtFlEQESSiwyyQQs4Xu4nJJF9Jqi5OeUHqS3Lk0ex2AQST7HuMKDxf_Ww6a5LvUdNzuAo7tSFwY-aJbsmN2zpQ7c1wUJgTKs0mHcR-CUYe2DVj0CZmME_qW6Ed6qy4CaaDj8QGBHGqQl4HuDDNHjFgU5g5AX1gL1SSNrq6o80k/w640-h480/IMG_20240213_124003-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Reconozcámoslo...</p><p>Como todos los años llega febrero y aún seguimos teniendo por los armarios restos de dulces navideños.</p><p>Os quedan polvorones? Pues vamos a darles salida ya....</p><p>Y que mejor que con un bizcocho que nos arregla meriendas o desayunos durante unos días.</p><p>Comenzamos desmenuzando 400 gr de polvorones. Da igual sabores, almendrados, roscos de vino....</p><p>Los ponemos en un bol y añadimos 150 gr de azúcar, 3 huevos, 200 ml de leche, 150 ml de aceite de girasol ( lo hace mas ligero que si usamos de oliva), seguimos agregando ralladura de limón, una pizca de sal y un sobre de polvo de hornear tipo royal.</p><p>La pizca de sal? Sí, aunque sea en dulces ya que ayuda a potenciar los sabores..</p><p>Lo pasamos todo por la batidora y lo ponemos en un molde untado de aceite y espolvoreado de harina.</p><p>Lo llevamos a horno precalentado a 180º durante 50 minutos.</p><p>Dejamos que se temple durante 10 minutos en el horno ya apagado y sacamos para que termine de enfriar.</p><p>Desmoldamos y si nos gusta podemos espolvorearlo con azúcar glass....</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqV8Ggqha9Yxt8htA3yZDOgvnWxFtC7s3Z4Gkfn2rgrRngGv1n9x-st5yONrJSfWXrJYW9F1WaHH3DLd04LOKK2jdZCB0o1OgD1mvySVBeOvdUpnCW1zZ3H50KhPqK4rAj8wyujVqhPQMjxWSUKJP9hu-eEccKi4kkGh-GzNbm6Mc__Be7NuArzMGznmA/s4080/IMG_20240212_232241-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqV8Ggqha9Yxt8htA3yZDOgvnWxFtC7s3Z4Gkfn2rgrRngGv1n9x-st5yONrJSfWXrJYW9F1WaHH3DLd04LOKK2jdZCB0o1OgD1mvySVBeOvdUpnCW1zZ3H50KhPqK4rAj8wyujVqhPQMjxWSUKJP9hu-eEccKi4kkGh-GzNbm6Mc__Be7NuArzMGznmA/w640-h480/IMG_20240212_232241-003.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFdqrQ0YEHBeL2GcnhTkqCaDgXIab-9T9kUXmIqfsheOmDOT0yn9BVZy-o6lzmg6BL9xjLrmprgSsz1w7-d6fETm1pvjkK3SiKM08qUqKdw5fMLxTxGaXatvoGA6j4QCVS4le82fkGVVx5D2-tSjtdSg1VIfx8S7JRG3dvghnm19r26PCuu3szXx3Ny0/s4080/IMG_20240213_124350-013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFdqrQ0YEHBeL2GcnhTkqCaDgXIab-9T9kUXmIqfsheOmDOT0yn9BVZy-o6lzmg6BL9xjLrmprgSsz1w7-d6fETm1pvjkK3SiKM08qUqKdw5fMLxTxGaXatvoGA6j4QCVS4le82fkGVVx5D2-tSjtdSg1VIfx8S7JRG3dvghnm19r26PCuu3szXx3Ny0/w640-h480/IMG_20240213_124350-013.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-29682564963806160752024-02-13T19:31:00.001+01:002024-02-13T19:31:12.857+01:00Crema de coliflor y zanahoria<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGp50BuRDE_NlBqAj7_lyKl2HnWsWHPKy0YpCd-bmOZ09DAMof-xf7JJaE1gINeENxP5FW9uepSbcs4sQ2xAp8UP4ENtxDdA-KPfAwxw2RjWykr8439reKCNkeuc8CVAoPsejG-bj0yDGAXNa-vLBwp0gAxhPPZWULqrSVrnhjlNcLvMfdt6HgfUKK45U/s4080/IMG_20240211_132612-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGp50BuRDE_NlBqAj7_lyKl2HnWsWHPKy0YpCd-bmOZ09DAMof-xf7JJaE1gINeENxP5FW9uepSbcs4sQ2xAp8UP4ENtxDdA-KPfAwxw2RjWykr8439reKCNkeuc8CVAoPsejG-bj0yDGAXNa-vLBwp0gAxhPPZWULqrSVrnhjlNcLvMfdt6HgfUKK45U/w640-h480/IMG_20240211_132612-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p> Dieta mediterránea...</p><p>Qué es? Es más que una forma de comer, es un estilo de vida equilibrado en el que se incluyen costumbres, celebraciones, formas de cocina, recetas con productos típicos....</p><p>Es, en resumen, una herencia cultural que no deberíamos dejar que se pierda.</p><p>Una de sus señas de identidad es la de comer sano, y la receta de hoy nos invita a ello.</p><p>No sé que pasa que muchas veces se nos hace cuesta arriba el tema de las verduras, sobre todo en niños...o no tan niños.</p><p>Y tomarlo en cremas es una forma de conseguirlo.</p><p>Además como no lleva leche ni harinas es apta para celíacos o dietas.</p><p>Comenzamos a cocinar poniendo en la olla un chorro de aceite y rehogamos en ella media coliflor desmenuzada, tres zanahorias troceadas si son de buen tamaño y un ajo puerro.</p><p>Cubrimos de agua o caldo de verduras y dejamos cocer hasta que estén tiernas ( en olla con 12 minutos pueden estar listas).</p><p>Sacamos las verduras escurridas a un bol y trituramos.</p><p>Vamos añadiendo caldo según queramos el grado de espesor de la crema.</p><p>Volvemos a poner la crema al fuego un par de minutos, comprobamos de sal y listo para disfrutar!!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNvGEIgrDxij2u4IPaDeTEOGSbzi8TM9IsMHgE4hwyeduFwWl6HoTMTML7NrjrHvkmWE3-F0JaSYAjSNpLKKlme_-x123zdlWBwm8qvaJGUL-Q0o8s_0LAXEKPsEqOGNVufDulS93cXUqD6Jge_1f1-hSnajoXu4zP4FpKOO63s_QUp5h96kN4kEefw4/s4080/IMG_20240211_132729-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNvGEIgrDxij2u4IPaDeTEOGSbzi8TM9IsMHgE4hwyeduFwWl6HoTMTML7NrjrHvkmWE3-F0JaSYAjSNpLKKlme_-x123zdlWBwm8qvaJGUL-Q0o8s_0LAXEKPsEqOGNVufDulS93cXUqD6Jge_1f1-hSnajoXu4zP4FpKOO63s_QUp5h96kN4kEefw4/w640-h480/IMG_20240211_132729-009.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFViTCM9S7FiOOyBQcsjbUtqGy1nxPxsuqZUAfK23vFmqJqwptjzazFpWB4oYvjflTFlB5ARztngrSKcZNVSddrEcAK8q0whkNEjKkvTqtSOX_NPQzt2lwLj-5cfH6JIfWLXrPrtMD-bFbNph-f6mImkTWv10JDpYoZm3dxieEQxf09c_GHIUKJel2Lw/s4080/IMG_20240211_132555-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFViTCM9S7FiOOyBQcsjbUtqGy1nxPxsuqZUAfK23vFmqJqwptjzazFpWB4oYvjflTFlB5ARztngrSKcZNVSddrEcAK8q0whkNEjKkvTqtSOX_NPQzt2lwLj-5cfH6JIfWLXrPrtMD-bFbNph-f6mImkTWv10JDpYoZm3dxieEQxf09c_GHIUKJel2Lw/w640-h480/IMG_20240211_132555-003.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p> </p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-9543651220923887382024-02-11T23:08:00.000+01:002024-02-11T23:08:40.359+01:00Pechuga de pollo al limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwtncI5c-1155CZ8bGBZnmZWNqIgw8x9T0Ar5ZRtmxeDXpQ9ndZ1rquJ_xivLYECAKySX89jfS7c8IzDOt6QJIbTQZhg-qZN7-SW3UAECzuKL_entIL3AOzRr81DtGNawRxxhoW5A43qDnHuDXixJE7cUpLcZ72EIxb5iCVxPoUBf996Uqun401KRXOc/s4080/IMG_20240211_135717-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwtncI5c-1155CZ8bGBZnmZWNqIgw8x9T0Ar5ZRtmxeDXpQ9ndZ1rquJ_xivLYECAKySX89jfS7c8IzDOt6QJIbTQZhg-qZN7-SW3UAECzuKL_entIL3AOzRr81DtGNawRxxhoW5A43qDnHuDXixJE7cUpLcZ72EIxb5iCVxPoUBf996Uqun401KRXOc/w640-h480/IMG_20240211_135717-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><p> La receta de hoy es de las sencillas, poco trabajo y mucho sabor...</p><p>Ya hemos dicho muchas veces que el pollo es un alimento que da mucho juego y estas pechugas son un ejemplo de ello.</p><p>Necesitamos una pechuga que cortaremos en dos filetes.</p><p>Las salpimentamos y reservamos.</p><p>Ponemos en una sartén un chorro de aceite a calentar y pasamos los filetes de pollo por harina y los sellamos vuelta y vuelta.</p><p>Agregamos dos o tres ajos picados.</p><p>Añadimos a la sartén un vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.</p><p>Ponemos un vaso de caldo de pollo y el zumo de un limón.</p><p>Espolvoreamos con un poco de orégano.</p><p>Dejamos que se hagan las pechugas y servimos con la salsa por encima.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbZpXCHpdoBptEy2E_EAKVXQVAvOROATDEjElZ0yXBlDfPHvDf1nF13V0zHDZNQ2SU7DlYUBBLVJ0mE2j59AHuQl_SrnebZIs_sYaSbkM-hd8m9JS2zNI-rEYYGBcvGSEY3WNCCCdDy2kF7GVCc8e7uP50RDuPTdlSV53di9KQD3c061NJZ4Q65IOBqI/s4080/IMG_20240211_135806-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbZpXCHpdoBptEy2E_EAKVXQVAvOROATDEjElZ0yXBlDfPHvDf1nF13V0zHDZNQ2SU7DlYUBBLVJ0mE2j59AHuQl_SrnebZIs_sYaSbkM-hd8m9JS2zNI-rEYYGBcvGSEY3WNCCCdDy2kF7GVCc8e7uP50RDuPTdlSV53di9KQD3c061NJZ4Q65IOBqI/w640-h480/IMG_20240211_135806-009.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-78554371876807105122024-02-10T14:57:00.000+01:002024-02-10T14:57:32.344+01:00Guiso de garbanzos y calabaza<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTmf8PrL9lQ2uJ_pohtBRBu5r-Im87lKkuOFJE5YdDDjSrsWTlRUQ8lUMoNRzhQZ2LfUD27KzyDXL7e2nZQkw2luQoDnct2QzU2AH7udr2n87MofoC30VnGTrknKV74M4niZ4FOKawd2rymd5tT5VqvJMpHx5JbzkkhhJ7pKKHc3UTgx5Ra8Y07K7YBQ/s4080/IMG_20240210_131447-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTmf8PrL9lQ2uJ_pohtBRBu5r-Im87lKkuOFJE5YdDDjSrsWTlRUQ8lUMoNRzhQZ2LfUD27KzyDXL7e2nZQkw2luQoDnct2QzU2AH7udr2n87MofoC30VnGTrknKV74M4niZ4FOKawd2rymd5tT5VqvJMpHx5JbzkkhhJ7pKKHc3UTgx5Ra8Y07K7YBQ/w640-h480/IMG_20240210_131447-003.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Una forma de comer bien, y un poco mas barato, es aprovechar los productos de temporada.</p><p>Ya no digo nada si tienes vecinos que cultiven y te puedan vender sus productos en mano. Ganan ellos y ganamos nosotros, además que tiene la ventaja de saber lo que estás comiendo...</p><p>Hoy vamos a usar calabaza, hortaliza antioxidante, beneficiosa para el aparato digestivo, diurética, buena para la salud ocular, y un montón de ventajas mas.</p><p>Hoy vamos a prepararla en guiso con garbanzos.</p><p>Comenzamos poniendo un litro de agua ( para dos personas), a calentar.</p><p>Le agregamos media cebolla picada, dos dientes de ajo, dos tomates naturales o en conserva, medio pimiento rojo y medio verde y lo dejamos cocer durante 10 minutos.</p><p>Lo pasamos por la batidora y con esto le hacemos al guiso un fondo que le aporta sabor y textura.</p><p>A continuación ponemos una patata grande troceada y dejamos 10 minutos más a fuego medio.</p><p>En ese momento añadimos unos 300 gr de calabaza troceada y seguimos cociendo durante 15 minutos más.</p><p>Agregamos un tarro de garbanzos cocidos. Si tenemos cocidos en casa perfecto. En ese caso serían unos 400 gr, el equivalente al tarro.</p><p>En un tazón mezclamos dos cucharadas de aceite, le añadimos una cucharadita de pimentón y una de jengibre ( ésta última opcional), lo mezclamos bien y lo añadimos a la cazuela.</p><p>Comprobamos de sal, dejamos 5 minutos más, dejamos reposar y listo para emplatar.</p><p>Plato de cuchara sano, perfecto para días de frío... </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJCIkahyphenhyphen5dVH14O9zHs-1mQE2EYdhwykI18LD_AVWwF-l8Gtl-z5sg6nu_X5wRKhWkYPRJKtbu0cfQiKGtr50xL9qXkcVYVjH51QEl3E3AcZmiMW3aqn53oCMW_ImTleemYk1bPb761ro3Lq9B-CkvbFr8OeOXdIbekK1_OoP9JFtGBfmshaAS9Vxgoc/s4080/IMG_20240210_131748-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiJCIkahyphenhyphen5dVH14O9zHs-1mQE2EYdhwykI18LD_AVWwF-l8Gtl-z5sg6nu_X5wRKhWkYPRJKtbu0cfQiKGtr50xL9qXkcVYVjH51QEl3E3AcZmiMW3aqn53oCMW_ImTleemYk1bPb761ro3Lq9B-CkvbFr8OeOXdIbekK1_OoP9JFtGBfmshaAS9Vxgoc/w640-h480/IMG_20240210_131748-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvHXigq4-9fl-cHWkvMCPauDmytSDI3cfzHz54hjbTDelVQ5_VPfta-mU4vM26zJ4dn0nRonSZQRpmH8PbwZuPM_ytLAlqgPQpfogXmx0oGfItNrvH5qsICLrFGnTsbLAvbsN45B2XHBQGnVcFlCI0MApf-pDmOnai4FDV_ntAfioewA4Ot5iEuO62jw/s4080/IMG_20240210_131507-005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvHXigq4-9fl-cHWkvMCPauDmytSDI3cfzHz54hjbTDelVQ5_VPfta-mU4vM26zJ4dn0nRonSZQRpmH8PbwZuPM_ytLAlqgPQpfogXmx0oGfItNrvH5qsICLrFGnTsbLAvbsN45B2XHBQGnVcFlCI0MApf-pDmOnai4FDV_ntAfioewA4Ot5iEuO62jw/w640-h480/IMG_20240210_131507-005.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p> </p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-36968246737373346792024-02-09T02:55:00.000+01:002024-02-09T02:55:21.135+01:00Queso casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8TvVwN0qVBqbGESsZKq2nGSk4I_WZD_u4JXtkqIIcUTadGJTBn3I2QxloCB1lh7XdS3ytdloAFu389bzvArch0e9MSGjUlPiAqUEInKyaEOxhzk_IqsfYNoMSvM75vpm600JNNmGF_ac-0F8d5CwOebGl2zsjIJfB0GrKrmyOlUUKaBjAI7rLOdg3JTQ/s4080/IMG_20240208_175106-018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8TvVwN0qVBqbGESsZKq2nGSk4I_WZD_u4JXtkqIIcUTadGJTBn3I2QxloCB1lh7XdS3ytdloAFu389bzvArch0e9MSGjUlPiAqUEInKyaEOxhzk_IqsfYNoMSvM75vpm600JNNmGF_ac-0F8d5CwOebGl2zsjIJfB0GrKrmyOlUUKaBjAI7rLOdg3JTQ/w640-h480/IMG_20240208_175106-018.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p>Siempre he dicho que vivir en un pueblo tiene ventajas e inconvenientes ( de estos últimos podríamos hablar mucho y de los motivos por los cuales los pueblos de nuestra España se van quedando vacíos).</p><p>Pero hoy nos vamos a centrar en las ventajas, sobre todo si tienes la suerte de poder contar con tu propio huerto y tus animales....</p><p>En nuestra casa hay un poco de todo...</p><p>Tenemos huerto y además hay gallinas, ovejas, conejos, una yegua, y vacas.</p><p>Y cuando una vaca ha parido, sobre todo los primeros días el ternero no suele terminar toda la leche que da la mamá, así que se aprovecha ese sobrante y es una delicia para hacer quesos, yogurt, postres...</p><p>Eso sí, es necesario hervirla antes de usarla para evitar problemas. Y es aquí donde retiramos la nata que produce y con ella salen unos bizcochos de muerte!!!!</p><p>Aunque cuando yo era niña no había cosa que mas nos gustara que esa leche recién ordeñada con esa espuma que daba y que te dejaba aquellos bigotes blancos 😋😂</p><p>Recuerdo hace años, cuando me casé, la cantidad de quesos que vi hacer a mi suegro, y como los dejaba secar envueltos en paños y colgados por la terraza.</p><p>Antes los hacían con la leche y "cuajo", un líquido que, si no creo mal, todavía lo venden en farmacias..</p><p>Hoy he probado a hacer yo ese queso, y aunque debo corregir algunos fallos en los siguientes, la verdad que es un lujo poder hacerlo.</p><p>Digo lo de fallos por que me ha quedado un poco soso. En el próximo debo ajustar la sal.</p><p>Y además le falta un poco de "chispa", así que le pondré un poco de pimentón picante...</p><p>Pero es un proceso rápido y fácil. Además, aunque no sea lo mismo, he visto que se puede hacer con leche de tetrabrik.</p><p>Yo he usado 1,5 litros de leche que he puesto a calentar. Ha salido un queso de unos 300 gr aprox.</p><p>Le he añadido una cucharada de las de café de sal. </p><p>Cuando comienza a calentar y vemos que ya humea le añadimos el zumo de un limón y medio.</p><p>Se puede hacer con vinagre, pero lo veo un poco fuerte y me da miedo que sepa demasiado.</p><p>El zumo lo que hace es que se "corte" la leche y se empiece a separar el suero.</p><p>Cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y esperamos 10 minutos.</p><p>Colocamos un trapo limpio sobre un colador y vamos escurriendo todo el líquido.</p><p>Una vez tengamos todo el queso en el trapo lo apretamos para escurrir bien y aquí es donde se puede, o bien dejar así tal cual, o añadirle un poco de orégano y nueces picadas por ejemplo, o como en mi caso, pimentón dulce junto a un poco picante si nos gusta un poco más fuerte.</p><p>Lo dejamos en la nevera unas horas para que suelte todo el líquido que haya podido quedar y ya está listo para consumir.</p><p>Estas son tradiciones que se van perdiendo, pero para mí es un placer, después de haber vivido muchos años en la ciudad, poder volver a disfrutarlas y compartirlas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4fsgUZ6ES3wJFa0w6WY9gFQsP38kVL62vTUeFT_YVtkBBzxZjEv4QqiGvw6mS_El62oc2sst7TV3EBdvW_VngsOxGM8kovsb1EbNyS_L5ptmYYs9TS3dU6_vKpxSMnGig9akBHiwOy-xS4mFSMvOmXVmnOalMgZ_7Ssbhx9d0xiYED6HCE9pikzhfIRM/s1280/IMG_20171003_182109.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4fsgUZ6ES3wJFa0w6WY9gFQsP38kVL62vTUeFT_YVtkBBzxZjEv4QqiGvw6mS_El62oc2sst7TV3EBdvW_VngsOxGM8kovsb1EbNyS_L5ptmYYs9TS3dU6_vKpxSMnGig9akBHiwOy-xS4mFSMvOmXVmnOalMgZ_7Ssbhx9d0xiYED6HCE9pikzhfIRM/w400-h225/IMG_20171003_182109.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs2LAWdB3g7salPDpOfCYaiWczUF-hpoCfH7-IX-zmMkmz-g8Gqb9x71TpdmOQKb_oplhz5eOqa-ncMx3SriGl2rzDVOk_12C4Ba-aJxS2IGec3dirOXZbW0yX0_l-hV8gpdu8gg_PYDOW_R5PIR7_b7NvZ7yXus2r_1HvcS3OpZ0eXRuGp1v-e4lIgEo/s1280/IMG_20171003_183150.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs2LAWdB3g7salPDpOfCYaiWczUF-hpoCfH7-IX-zmMkmz-g8Gqb9x71TpdmOQKb_oplhz5eOqa-ncMx3SriGl2rzDVOk_12C4Ba-aJxS2IGec3dirOXZbW0yX0_l-hV8gpdu8gg_PYDOW_R5PIR7_b7NvZ7yXus2r_1HvcS3OpZ0eXRuGp1v-e4lIgEo/w400-h225/IMG_20171003_183150.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9Q63MeRrc6vkuLMTLRv5E5fizAvKWaWIghBFUuTeA7QVuYnuU6nssyRCd-2IHudKqjIt4lpEn82V9mz7Ov09ul-h-Me23Y9ayeQ_8AWHHtMF-R8Yrrma7u6uXp4OUazekLCWbDV4rSnl8NU0vOBOP4OxHkTOKYnJuijSAtIlAu5vra9Yq7NSY098NFk/s1280/IMG_20171013_162627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9Q63MeRrc6vkuLMTLRv5E5fizAvKWaWIghBFUuTeA7QVuYnuU6nssyRCd-2IHudKqjIt4lpEn82V9mz7Ov09ul-h-Me23Y9ayeQ_8AWHHtMF-R8Yrrma7u6uXp4OUazekLCWbDV4rSnl8NU0vOBOP4OxHkTOKYnJuijSAtIlAu5vra9Yq7NSY098NFk/w400-h225/IMG_20171013_162627.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvo0Q8ru9ap8hJ2s4ojqfYxqP05H39IOHQ01Pdt0Yv9PD-Z1g9omVyktY4YlDfiYYgZ68sNSBd3aJkxm9dS4saxmcxpgjtweDWvutqDszp-RhwjChyNNO2sIbqWIKi9ltI8GpxVPbz6ROs2R24yhQpRbk3GPsPY0IFfunliohQ_kHM0FoOWzJ6_kn53w/s4080/IMG_20240208_140616-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvo0Q8ru9ap8hJ2s4ojqfYxqP05H39IOHQ01Pdt0Yv9PD-Z1g9omVyktY4YlDfiYYgZ68sNSBd3aJkxm9dS4saxmcxpgjtweDWvutqDszp-RhwjChyNNO2sIbqWIKi9ltI8GpxVPbz6ROs2R24yhQpRbk3GPsPY0IFfunliohQ_kHM0FoOWzJ6_kn53w/w640-h480/IMG_20240208_140616-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-5887420680647398622024-02-04T22:49:00.003+01:002024-03-12T04:15:23.649+01:00Cazuela de fideos con gambas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZLVxUmHsViMnmElN2g1qv_WmwN5y6d0lmCiupUAG2nE9LZFqUWSXGJOEcnp_mJOGN3nW_c2g_ZFdDiI6FDuacpSG7vMnYuZUytYO10RGpxq0gjZJdrDLv6NSTIuvhuKknJEH3cvkm5gZVybY3qr6svJh9dziyNpMzrAtNwiEgfnriUi9TEmoKrtA9t4/s4080/IMG_20240106_135501-008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZLVxUmHsViMnmElN2g1qv_WmwN5y6d0lmCiupUAG2nE9LZFqUWSXGJOEcnp_mJOGN3nW_c2g_ZFdDiI6FDuacpSG7vMnYuZUytYO10RGpxq0gjZJdrDLv6NSTIuvhuKknJEH3cvkm5gZVybY3qr6svJh9dziyNpMzrAtNwiEgfnriUi9TEmoKrtA9t4/w640-h480/IMG_20240106_135501-008.jpg" width="640" /></a></div><br /><p> Hoy vamos con una receta que, en poco más de 20 minutos, podemos tener lista.</p><p>Perfecta para esas veces que llegas tarde a casa y no sabes que preparar, o no te apetece liarte mucho en la cocina...</p><p>Comenzamos poniendo en una cazuela un chorro de aceite a calentar, y le añadimos media cebolla picada muy pequeñito.</p><p>Dejamos que se sofría un poco y cuando comienza a estar transparente le agregamos unas patatas cortadas en tacos.</p><p>Removemos para que cojan un poco de color, añadimos sal, pimienta, una hoja de laurel y unas hebras de azafrán.</p><p>Cubrimos de agua y dejamos a fuego medio unos 12 minutos.</p><p>Pasado ese tiempo le agregamos un par de puñados de fideos gordos, o de fideuá. </p><p>Vamos viendo si necesita añadir algo de agua para evitar que se quede seco.</p><p>La cantidad siempre depende del número de comensales. Yo hago para dos y se nota que todo lo hago a ojo de buen cubero, verdad? 😂</p><p>Dejamos que siga cociendo y cuando les falten unos minutos añadimos unos 200 gr de gambas peladas y congeladas. </p><p>También podemos añadir una lata de mejillones en escabeche, aunque esto siempre es opcional.</p><p>Comprobamos de sal, retiramos del fuego y seguidamente servimos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJP37OevYiLiSeE1Iyxzg4CIa85-NK9fokzKyRqgRfTSgR7lk-ykOW6dxOXVb-fScU10L3LovdpyJxa7Fta6XU6VfJXSO-SbD4mXa26xCCf0S4rddXKAg1yNiaHztorW5bM0o3-QCLHxS-6tIOA00Gmetp8LXE506yxDL8MKU5DwrJc1o-EmATxCKhek/s4080/IMG_20240106_135416-003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJP37OevYiLiSeE1Iyxzg4CIa85-NK9fokzKyRqgRfTSgR7lk-ykOW6dxOXVb-fScU10L3LovdpyJxa7Fta6XU6VfJXSO-SbD4mXa26xCCf0S4rddXKAg1yNiaHztorW5bM0o3-QCLHxS-6tIOA00Gmetp8LXE506yxDL8MKU5DwrJc1o-EmATxCKhek/w400-h300/IMG_20240106_135416-003.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGoMcfxfjC8rM0pMeTZbfIqO4rdfl2L0lJ9V_aqG29w8UyWy4cMq8BVTQM8gJOsu0kGMNUVBVDLrffG_A8ZxMHpbEtirx5xin3dld94yX-ZHiQHfhGNUgoeeeUtecGGBApCLqiiuxxR6_3ODZrAq4VNS_OqSvVoFoY3sFW6zLWBGd6gwfV_8ytCL757E/s4080/IMG_20240106_135422-004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGoMcfxfjC8rM0pMeTZbfIqO4rdfl2L0lJ9V_aqG29w8UyWy4cMq8BVTQM8gJOsu0kGMNUVBVDLrffG_A8ZxMHpbEtirx5xin3dld94yX-ZHiQHfhGNUgoeeeUtecGGBApCLqiiuxxR6_3ODZrAq4VNS_OqSvVoFoY3sFW6zLWBGd6gwfV_8ytCL757E/w400-h300/IMG_20240106_135422-004.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-40583799458131967792024-02-04T21:00:00.001+01:002024-02-04T22:52:10.291+01:00Lomos de jabalí al cava<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWm6sc11fn4BmIGoA32EbIE_9Wn8sr7auS_YhZ9N9Kg3l3aFX7W2Pct7Ui2apIsCkRX41uuuqCZ50HWXFDS7aUE1RCIfxll7eInAz4_VOCw19PeC9Dw45P-VB4zYtkLVwXAfmbZUK83YDeIYGc2n270CCkIcLBcEyei5g3t965ujXE94S-BCcvtQUR5W0/s4080/IMG_20240204_131637-003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWm6sc11fn4BmIGoA32EbIE_9Wn8sr7auS_YhZ9N9Kg3l3aFX7W2Pct7Ui2apIsCkRX41uuuqCZ50HWXFDS7aUE1RCIfxll7eInAz4_VOCw19PeC9Dw45P-VB4zYtkLVwXAfmbZUK83YDeIYGc2n270CCkIcLBcEyei5g3t965ujXE94S-BCcvtQUR5W0/w640-h480/IMG_20240204_131637-003.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>La carne de jabalí, pese a lo que se pueda pensar, no tiene un sabor excesivamente fuerte, pues no deja de ser un tipo de cerdo que se alimenta de hierba, frutas, raíces, bellotas...</p><p>Tiene un alto valor en minerales como el sodio, potasio y magnesio y vitaminas B3, beneficioso para el sistema circulatorio.</p><p>Es una carne muy sabrosa, tierna, magra y de bajo aporte calórico.</p><p>Hoy vamos a preparar unos lomos de jabalí, una de las partes mas sabrosas y tiernas del animal.</p><p>Empezamos cortándolos en medallones de unos 4 centímetros aproximadamente y los salpimentamos.</p><p>En una cazuela amplia ponemos aceite a calentar y sellamos la carne, vuelta y vuelta.</p><p>Sacamos y reservamos.</p><p>En ese mismo aceite ponemos a freír dos cebollas en juliana y unos ajos picados.</p><p>Cuando está tierno añadimos la carne de nuevo, ponemos un vaso de brandy y dejamos evaporar el alcohol.</p><p>Añadimos un poco de romero, una hoja de laurel, dos guindillas, una cucharadita de pimentón y un buen chorro de soja.</p><p>Ponemos el cava, como dos vasos aproximadamente, y dejamos hervir un par de minutos.</p><p>Terminamos de cubrir con agua y dejamos a fuego medio hasta que esté tierna la carne.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIVWd4JBQzbX5XNGQxM6x6VpW9nIO0cxn7sLcK_cdjvq3H-KWhGaNQVvD2ts1DMaGQtphp0SuuyStkQXSIlzS18nAtMlJbJJczLxx-fM47xCM6F7QPRWszE_2ayroQYi1Q5lBgmniBC5kOdqqR1My2i_exvzwoEdcY2w6b1rXocyGN0HeKJesBI5oWJA/s4080/IMG_20240204_131628-002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIVWd4JBQzbX5XNGQxM6x6VpW9nIO0cxn7sLcK_cdjvq3H-KWhGaNQVvD2ts1DMaGQtphp0SuuyStkQXSIlzS18nAtMlJbJJczLxx-fM47xCM6F7QPRWszE_2ayroQYi1Q5lBgmniBC5kOdqqR1My2i_exvzwoEdcY2w6b1rXocyGN0HeKJesBI5oWJA/w400-h300/IMG_20240204_131628-002.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLjgbOGdulb-3GMu-G7zi1rXhExXPxMx1C72FRknzoYUzu9lho5WSBoGEQF3hef3ETgCC-PkDr_-ajqkWLINhuXdmHx7E4_zRJQDXWbWQPG-1dvWTNRMR8pI95v78XNFM_HdZXyFRbwayk-nkRu4tj9x4zOxtXn4i-gk7Yz_w_K2cPqll-RW5Kscx94/s4080/IMG_20240204_131637-003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLjgbOGdulb-3GMu-G7zi1rXhExXPxMx1C72FRknzoYUzu9lho5WSBoGEQF3hef3ETgCC-PkDr_-ajqkWLINhuXdmHx7E4_zRJQDXWbWQPG-1dvWTNRMR8pI95v78XNFM_HdZXyFRbwayk-nkRu4tj9x4zOxtXn4i-gk7Yz_w_K2cPqll-RW5Kscx94/w400-h300/IMG_20240204_131637-003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-34187929269505850362024-02-03T23:07:00.005+01:002024-03-12T00:29:42.875+01:00Bizcocho de yogur con chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4ASBA73TQd3zbSh1ryciMhzc4Ykd2JfScfJ1XD76J2HX1KJE1nMvS8QrLbGE34QGfkGDWZz6PXvOUJeyidp3Gr3OrKu_LkMT6UFpm_OANRL4kztPqfoymGCDcDMdf94Zn2Gqce0SX9Mdb7Nm8M1dCw06r3E4NCTQVL6-yE_ioRH5gu2AsdRD5zLWT4g/s4080/IMG_20240202_134221-007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4ASBA73TQd3zbSh1ryciMhzc4Ykd2JfScfJ1XD76J2HX1KJE1nMvS8QrLbGE34QGfkGDWZz6PXvOUJeyidp3Gr3OrKu_LkMT6UFpm_OANRL4kztPqfoymGCDcDMdf94Zn2Gqce0SX9Mdb7Nm8M1dCw06r3E4NCTQVL6-yE_ioRH5gu2AsdRD5zLWT4g/w640-h480/IMG_20240202_134221-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p> Dicen que el desayuno es la comida mas importante del día, ya que nos aporta la energía necesaria para arrancar con ganas. </p><p>Y también sabemos que la bollería industrial no es nada sana...</p><p>Pero que me decís de un bizcocho casero? Sobre todo para disfrutar de un buen desayuno un fin de semana que parece estamos mas relajados....</p><p>Cierto que tiene calorías, unas pocas 😀, pero nos evitamos colorantes, conservantes y un largo etc. de todas esas cosas que nunca sabemos que son....</p><p>Para éste empezamos poniendo el horno a precalentar a 180º.</p><p>En un bol ponemos 4 huevos, un yogur natural ( yo uso griego pero es valido cualquiera).</p><p>Con esa medida del yogur añadimos una medida de aceite de girasol, dos medidas de azúcar y batimos muy bien.</p><p>Ponemos tres medidas de harina y un sobre de royal ( 16 gr).</p><p>Yo tenía una tableta de chocolate negro de fundir que estaba a punto de caducar, así que se la añadí.</p><p>Quería encontrar trocitos y lo que hice fue picarla con un cuchillo en vez de rallarlo o molerlo.</p><p>Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados y no tengamos ningún grumo.</p><p>Colocamos la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.</p><p>Lo llevamos al horno unos 50 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchando con un cuchillo y si esté sale limpio retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. </p><p>Podemos espolvorearlo con azúcar glass aunque esto es opcional...</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvt0_XD0s-0x_PWg0TySVk9_u1MsqEOkI0vDNC9QohMc26abFU2Ckl25-YyAJUdrgaVBrdBONDwGbvSEwhzuDmcBcWfaB7lre8aF8jQ1uJAEGEz1TAkm2KjLeIFAa8xlVKQgakO0m36Zf3v_o1CrXCgJpBbon7wBGbizMkWTME5-h7wtfywlDnD4hM30/s4080/IMG_20240202_134040-003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvt0_XD0s-0x_PWg0TySVk9_u1MsqEOkI0vDNC9QohMc26abFU2Ckl25-YyAJUdrgaVBrdBONDwGbvSEwhzuDmcBcWfaB7lre8aF8jQ1uJAEGEz1TAkm2KjLeIFAa8xlVKQgakO0m36Zf3v_o1CrXCgJpBbon7wBGbizMkWTME5-h7wtfywlDnD4hM30/w400-h300/IMG_20240202_134040-003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5myGhhkdOpxuZzTKkr65ePJ3dCFdb_HLmArrppRFnStsDDzhIaP3yZqo-OvG8iX9jsMQ5y7NGACr7j2MLRsUiIcWQVYn14rHEBvAZJ0xZw2ZOnuZHeS9iZZohpShhqbcyIWrALO85rgUAhne3GSuiX601WwMVaJESQ5IVBm7E_91zD_zHKaEtSU-pAZQ/s4080/IMG_20240202_134208-006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5myGhhkdOpxuZzTKkr65ePJ3dCFdb_HLmArrppRFnStsDDzhIaP3yZqo-OvG8iX9jsMQ5y7NGACr7j2MLRsUiIcWQVYn14rHEBvAZJ0xZw2ZOnuZHeS9iZZohpShhqbcyIWrALO85rgUAhne3GSuiX601WwMVaJESQ5IVBm7E_91zD_zHKaEtSU-pAZQ/w400-h300/IMG_20240202_134208-006.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-47453119392014954932024-02-03T00:15:00.002+01:002024-03-12T00:30:17.486+01:00Flan de almendra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdSLQ4OQCIqZa8oYkD28BLZh6vQe8bs4JD-Qey7SRbk0RkNADoA1HjemV1mcqxCuj4zhQzkMt_I_VHG-2ly48JM-K_FolBj9uCl7ehaqIW2DjUbQUr4h7Qh_uRiYw5wrzTFrXr4kgnyvaqCRUGZeSdR3ZOw4eSyYLnabY_YJaXY5WzyduJtCNmbNly3E/s4080/IMG_20240202_132139-001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdSLQ4OQCIqZa8oYkD28BLZh6vQe8bs4JD-Qey7SRbk0RkNADoA1HjemV1mcqxCuj4zhQzkMt_I_VHG-2ly48JM-K_FolBj9uCl7ehaqIW2DjUbQUr4h7Qh_uRiYw5wrzTFrXr4kgnyvaqCRUGZeSdR3ZOw4eSyYLnabY_YJaXY5WzyduJtCNmbNly3E/w640-h480/IMG_20240202_132139-001.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p> En estos momentos debería estar a dieta ya que he cogido unos kilos últimamente 😅y en casa de mi hijo lo están por salud...</p><p>Pero el fin de semana que comemos juntos es una celebración así que aprovechamos y me gusta hacer algo de dulce.</p><p>Ésta vez me decanté por un flan de almendras.</p><p>No es nada complicado y les encanto.</p><p>Necesitamos 6 huevos que vamos a batir con 6 cucharadas de azúcar y 8 galletas tipo maría ( le dan consistencia al flan).</p><p>Una vez todo mezclado añadimos 150 gramos de almendras molidas y 500 ml de leche de almendras.</p><p>Sirve leche normal, pero ésta le da un toque especial.</p><p>Batimos todo muy bien y ponemos en molde caramelizado. </p><p>Lo llevamos a horno precalentado a 180º durante 50 minutos al baño maría y lo tapamos con papel albal.</p><p>Una vez esté listo lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9GMD_t10AKgRsCnihia5NAlAvKXhqgtSsq1fCC5OJlzEUNqSL_kpDbeF3qmFLLdSanT202WvjToo388_K-QLuTgwZzBXOQXj1kYQtcTXtR58EyDPh8tlgXhSiaQzq_5J8q6sTss66F3oWUdMdoaepUEZNTMs1ZMYDXvA0NOhIF2Z_biH7BnetdJkyik/s4080/IMG_20240202_132156-003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9GMD_t10AKgRsCnihia5NAlAvKXhqgtSsq1fCC5OJlzEUNqSL_kpDbeF3qmFLLdSanT202WvjToo388_K-QLuTgwZzBXOQXj1kYQtcTXtR58EyDPh8tlgXhSiaQzq_5J8q6sTss66F3oWUdMdoaepUEZNTMs1ZMYDXvA0NOhIF2Z_biH7BnetdJkyik/w400-h300/IMG_20240202_132156-003.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcUhwyLwHufYPzkin9KSeYTCw_wLY36DbmX6UOEKh72WHz6X9IGQZMD5x3n4I9xEq9soid1KTlwXXccZNJF9PmWV7FaHSaqGc5zFI8RXvlZRzWxsLj5jj0lBT4hoQk9Kjr8EIBMOzgkpR81PQu1InKEVqlZfx8wkhP5ImWw4D83O8dKRRQh_1hzeHw7g/s4080/IMG_20240202_132325-006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcUhwyLwHufYPzkin9KSeYTCw_wLY36DbmX6UOEKh72WHz6X9IGQZMD5x3n4I9xEq9soid1KTlwXXccZNJF9PmWV7FaHSaqGc5zFI8RXvlZRzWxsLj5jj0lBT4hoQk9Kjr8EIBMOzgkpR81PQu1InKEVqlZfx8wkhP5ImWw4D83O8dKRRQh_1hzeHw7g/w400-h300/IMG_20240202_132325-006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3gdWne4OOovTaWBBMhUa_cxFBeEPaeltqErXTrGAz_hGl1R4nM8zxWFbGO3Oqc2lOkVfVAItScmrHLcIAFfdJFBtlG9cKMp-O47LZ9Tu27NjAkJclK3G39DIWG02-aSTkjg5N0GsRVMV4o3mUU9dP-Cv9eu7HdPlbbPVz8tL9M9XQDRnYfn6vyVLRSA/s4080/IMG_20240202_132455-013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3gdWne4OOovTaWBBMhUa_cxFBeEPaeltqErXTrGAz_hGl1R4nM8zxWFbGO3Oqc2lOkVfVAItScmrHLcIAFfdJFBtlG9cKMp-O47LZ9Tu27NjAkJclK3G39DIWG02-aSTkjg5N0GsRVMV4o3mUU9dP-Cv9eu7HdPlbbPVz8tL9M9XQDRnYfn6vyVLRSA/w400-h300/IMG_20240202_132455-013.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><p> </p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-50527958565654331002024-02-01T22:27:00.001+01:002024-02-04T22:53:12.107+01:00Bacalao en salsa de piquillos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYL5KHRjbMi-WEGzvfJ3x4i-D81pdxzA_u6CcG-v4kfcM3Oa8NfAEz2gq5vzfokrwzf8M-RmAqQaZw5y2asaiAPGD_cD6dwZu-SWgVySOmPfkmqXpDe0_OuOgD4YbUyInv7p-2WmuPvGgxUOwzzzaUI-sX2iETvFu-bJoPhtgHHd6w217gHx5vR1M9f4/s4080/IMG_20240201_173743-004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYL5KHRjbMi-WEGzvfJ3x4i-D81pdxzA_u6CcG-v4kfcM3Oa8NfAEz2gq5vzfokrwzf8M-RmAqQaZw5y2asaiAPGD_cD6dwZu-SWgVySOmPfkmqXpDe0_OuOgD4YbUyInv7p-2WmuPvGgxUOwzzzaUI-sX2iETvFu-bJoPhtgHHd6w217gHx5vR1M9f4/w640-h480/IMG_20240201_173743-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Creo que en alguna ocasión ya os comenté que no soy precisamente amiga del pescado.</p><p>Pero se que es sano y necesario para una alimentación completa.</p><p>Y ayer había unos lomos de bacalao tan buenos en la pescadería que no me pude resistir.</p><p>Empezamos poniendo a sofreír una cebolla en juliana y dos dientes de ajo en láminas hasta que esté blando.</p><p>Agregamos unas cucharadas de tomate frito, una hoja de laurel, 3 pimientos del piquillo escurridos, un vaso de vino blanco y medio vaso de agua o caldo de pescado, y sal.</p><p>Dejamos durante 10 minutos a fuego medio y pasamos por batidora.</p><p>Volvemos a poner en la cazuela y colocamos los lomos de bacalao en la salsa.</p><p>Comprobamos de sal y rectificamos si hace falta.</p><p>Dejamos que se haga el pescado durante 10 minutos mas, retiramos y emplatamos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8Dzb3b7eJ_8rX_IC2Z4MAoYvCy5CjVLtNZ7m1gaCmde9mi7GBKdkS_sqKHzk3y-01ujUWhXaLTMc04DFI7YFpSFT0f_EUxKFU-PIvZpv6X9_UQ4j7ACYu3ROygzCieTZmwiOnbj-yZwArlDBm4PG1mJhT52eynztfblcAgzTuDMjgbfsW_pqFRWtYv4/s4080/IMG_20240201_173701-001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8Dzb3b7eJ_8rX_IC2Z4MAoYvCy5CjVLtNZ7m1gaCmde9mi7GBKdkS_sqKHzk3y-01ujUWhXaLTMc04DFI7YFpSFT0f_EUxKFU-PIvZpv6X9_UQ4j7ACYu3ROygzCieTZmwiOnbj-yZwArlDBm4PG1mJhT52eynztfblcAgzTuDMjgbfsW_pqFRWtYv4/w400-h300/IMG_20240201_173701-001.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmp9YbzT2cVbcp9l84mrXw95mnewTBHbAIhaGX1hHRJk_LeMYJm8_EjiJ_IqnFO9TmpN8I-5mJ353N6N7Lb3H2YY7iV6TNAKtDeuA3j66_p4HcBMuwzo81RDavBNcNheqvsfqTN-HfZRVefMdyFuXV86B44bNVr4zipKWqBhBilZFMOrhoUMApcxvYz4o/s4080/IMG_20240201_173909-008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmp9YbzT2cVbcp9l84mrXw95mnewTBHbAIhaGX1hHRJk_LeMYJm8_EjiJ_IqnFO9TmpN8I-5mJ353N6N7Lb3H2YY7iV6TNAKtDeuA3j66_p4HcBMuwzo81RDavBNcNheqvsfqTN-HfZRVefMdyFuXV86B44bNVr4zipKWqBhBilZFMOrhoUMApcxvYz4o/w400-h300/IMG_20240201_173909-008.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-43317065286487019092024-01-28T23:26:00.002+01:002024-03-12T01:52:42.122+01:00Casadiellas asturianas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIbGvMJppTtKV6vMT2jkcBZQ4DMWdQVaA_KIZaxKnSV6KpnBaBi8C5LiSJMIE8msNgUUmTfQ87D4fX8ITV7c4atMEawlLtdn-_lVZDylCk-calFBaN8rcVSEsR-2dGGXOQfbYsugsorgcW5Fi3wK69WVom0FAgPvwHatBe8QYyqweyRUIxXVBIWxZ0Bk/s4080/IMG_20240106_112146-008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWIbGvMJppTtKV6vMT2jkcBZQ4DMWdQVaA_KIZaxKnSV6KpnBaBi8C5LiSJMIE8msNgUUmTfQ87D4fX8ITV7c4atMEawlLtdn-_lVZDylCk-calFBaN8rcVSEsR-2dGGXOQfbYsugsorgcW5Fi3wK69WVom0FAgPvwHatBe8QYyqweyRUIxXVBIWxZ0Bk/w640-h480/IMG_20240106_112146-008.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Todos los años por navidades suelo hacer casadiellas asturianas, las que van rellenas de avellana, de nuez, o de ambas.</p><p>Este año fue un poco distinto ya que en casa de mi hijo estaban todos con gripe, especialmente mi nieto, que paso la gripe A y estuvo muy malito, así que no hubo comida familiar.</p><p>El caso es que por tradición no podía dejar de hacerlas y me puse a ello para reyes.</p><p>Os diré que hice masa dos veces, ya que mezcle mucho relleno y como me sobraba volví a hacer masa y así me salieron 2 docenas y media de casadiellas.</p><p>No quedo ninguna, os lo aseguro...</p><p>Empezamos poniendo en un bol 200 ml de aceite de girasol, ( se puede poner grasa de cerdo o mantequilla derretida como se hacía antiguamente), 200 ml de agua, 200 ml de vino blanco, una yema de huevo, sal, harina y royal. </p><p>Mezclamos bien hasta formar una masa fina que no se pegue a las manos.</p><p>Dejamos reposar una hora.</p><p>Mientras vamos moliendo la avellana, la nuez ( yo las hago de mezcla), y lo mezclamos con azúcar y una buena copa de anís.</p><p>Yo puse en principio 160 gr de avellana, 80 de nuez, unos 150 de azúcar y el anís, pero como ya os he dicho, con esto me dio para doble cantidad de masa.</p><p>Extendemos la masa con rodillo de cocina y vamos formando las casadiellas rellenándolas, cerrándolas bien, friendo hasta que estén doradas por ambos lados y espolvoreamos con azúcar.</p><p>Hay algo que siempre suelo hacer cuando hago casadiellas y es reservar un poco de masa para hacer tortos, simplemente extendiendo muy fina la masa, cortando cuadrados , friéndolos y espolvoreandolos de azúcar...nos encantan !!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid1B74cipwui-olDnpfEVO59LB_igcOAnx5HfQLEsMhzdIE91cr7Fj-yOyTk0126JBsSJcZa1RXYYranDlop56GLfWi5H1WAe8gppGvwECblHGqdMgoh19I9QMUenbsg053bP129qVwMvV_I748FQpuGo_nvtWj8epAICQUektxdWkpWi1OUBYSLzBLx4/s4080/IMG_20240106_111906-004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid1B74cipwui-olDnpfEVO59LB_igcOAnx5HfQLEsMhzdIE91cr7Fj-yOyTk0126JBsSJcZa1RXYYranDlop56GLfWi5H1WAe8gppGvwECblHGqdMgoh19I9QMUenbsg053bP129qVwMvV_I748FQpuGo_nvtWj8epAICQUektxdWkpWi1OUBYSLzBLx4/w400-h300/IMG_20240106_111906-004.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLYHBZ6zXcHqs3RzSfgIoH4DXyXgoBRF-6saYJ3TWn8jUw3bJX8v8Kez_xhFEgujLpuIrYbqjmDFo_4hBkl2cZ54tcIKGQ2KGSCNszH8sjlG_Sm_Qw8m2sIGEaVcg7BGR2bKMvREAWh-6R6C8JLp70C90uX7aZ4KUKadV3AuCUrVdohuBY4C6KlJLC-M/s4080/IMG_20240106_112330-014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtLYHBZ6zXcHqs3RzSfgIoH4DXyXgoBRF-6saYJ3TWn8jUw3bJX8v8Kez_xhFEgujLpuIrYbqjmDFo_4hBkl2cZ54tcIKGQ2KGSCNszH8sjlG_Sm_Qw8m2sIGEaVcg7BGR2bKMvREAWh-6R6C8JLp70C90uX7aZ4KUKadV3AuCUrVdohuBY4C6KlJLC-M/w400-h300/IMG_20240106_112330-014.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-17866369956413592442024-01-28T22:07:00.003+01:002024-03-12T04:09:54.447+01:00Flan de zumo de frutas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4CgsSiJ1Lv7fmWU_oXAXupjlnGcEqglXniK7RdEqrjgoqY69e-AuWt33gHbdmdmjpZwYYF_X_hmEFyrRewDl1wvZwZgVwgKlnPQNSgsN9v4CYfXJ4QYvWS1LxN-s4XEZfGrachyphenhyphenaqAtgM0umTRhEtOqz1cKnA26FcxFgh0C6cWkzPIfBHD-qHh5mG9Y/s4080/IMG_20240128_125600-004.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4CgsSiJ1Lv7fmWU_oXAXupjlnGcEqglXniK7RdEqrjgoqY69e-AuWt33gHbdmdmjpZwYYF_X_hmEFyrRewDl1wvZwZgVwgKlnPQNSgsN9v4CYfXJ4QYvWS1LxN-s4XEZfGrachyphenhyphenaqAtgM0umTRhEtOqz1cKnA26FcxFgh0C6cWkzPIfBHD-qHh5mG9Y/w640-h480/IMG_20240128_125600-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Ayer he hecho un flan y , sinceramente, no estaba muy convencida del resultado.</p><p>Luego pude comprobar que, además de ser sencillo, estaba bueno....</p><p>Comenzamos poniendo el horno a precalentar a 180º.</p><p>Mientras tanto vamos poniendo en un bol 5 huevos y 180 gr de azúcar y lo batimos muy bien hasta que esté todo muy bien integrado.</p><p>Y aquí es donde yo hice un pequeño cambio en la receta...</p><p>La original que había visto en internet llevaba 500 ml de zumo de naranja.</p><p>Yo no tenía tanto zumo pero sí tenia 2 brick de zumo de frutas de 200 ml.</p><p>Y aquí hice el "trueque"...</p><p>Puse en el bol los 400 ml de zumo de frutas y añadí hasta completar los 500 ml con zumo de naranja...</p><p>Seguimos batiendo bien y lo ponemos en un molde caramelizado´</p><p>Lo llevamos al horno al baño maría y lo dejamos durante 40 minutos aproximadamente y veamos que está cuajado.</p><p>Dejamos templar y metemos en la nevera hasta el día siguiente si es posible o unas 4 horas hasta que esté bien frío para desmoldar.</p><p><br /></p><div data-block="true" data-editor="d1cv2" data-offset-key="58g42-0-0" style="animation-name: none; background-color: white; color: #1c2b33; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 14px; transition-property: none; white-space-collapse: preserve;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrmAFPgfYY4zRk59pk1fzEPcFWPn8yZP_MbidI1qYQjUh1JU3KTyiNDwMdCguSVp_-3y-R8Jv-GKl-n40Kq1s7meo-dA79DcrqcIVwn7W0anrLVoLKwKFtUmbfCUZybsOhe9oz_dorTuBQAWYgRutlZAqRu3xaDEap-RWKrenTfaj6sJEIIkGY_P5_ss/s4080/IMG_20240128_125728-006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcrmAFPgfYY4zRk59pk1fzEPcFWPn8yZP_MbidI1qYQjUh1JU3KTyiNDwMdCguSVp_-3y-R8Jv-GKl-n40Kq1s7meo-dA79DcrqcIVwn7W0anrLVoLKwKFtUmbfCUZybsOhe9oz_dorTuBQAWYgRutlZAqRu3xaDEap-RWKrenTfaj6sJEIIkGY_P5_ss/w400-h300/IMG_20240128_125728-006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="58g42-0-0" style="animation-name: none; direction: ltr; font-family: inherit; position: relative; transition-property: none;"><br /></div></div><div data-block="true" data-editor="d1cv2" data-offset-key="6vh69-0-0" style="animation-name: none; background-color: white; color: #1c2b33; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 14px; transition-property: none; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="6vh69-0-0" style="animation-name: none; direction: ltr; font-family: inherit; position: relative; transition-property: none;"><br /></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-81557991145084231222023-12-30T16:28:00.001+01:002024-03-12T00:31:25.252+01:00Cuajada de nata, queso y nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFoxKyEIZ0TKg77cTmsqGhLS_GHxCTUD2WNq-jch5jltGWE68rmcyR6p5pg0kNMSSspqZmysESsRhyphenhyphenFW9p0TJjsoxX-doEm9UHmrPG4kBKKvfy9Xa8AdV5xc57FlV8k1Ku1wwT-lZir4m-hrCWknMC_kbH3fkJU_Ku_G0AMvzaTn60iHDJwERSjpYsvU/s4080/IMG_20231229_135416-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFoxKyEIZ0TKg77cTmsqGhLS_GHxCTUD2WNq-jch5jltGWE68rmcyR6p5pg0kNMSSspqZmysESsRhyphenhyphenFW9p0TJjsoxX-doEm9UHmrPG4kBKKvfy9Xa8AdV5xc57FlV8k1Ku1wwT-lZir4m-hrCWknMC_kbH3fkJU_Ku_G0AMvzaTn60iHDJwERSjpYsvU/w640-h480/IMG_20231229_135416-004.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Cuantas veces nos hemos visto en el dilema de tener familia o amigos a comer y no saber que hacer de postre?</p><p>Pues el que hoy os dejo es fácil y rápido y si lo hacemos temprano en 3/4 horas de nevera lo tenemos listo para comer.</p><p>Necesitamos 500 ml de leche, 500 ml de nata 35% materia grasa, 200 gr de queso crema, nueces, piñones o avellanas troceadas, 2 sobres de cuajada, 130 gr de azúcar y caramelo líquido.</p><p>Ponemos a calentar la leche con el azúcar, y mientras tanto desleímos la cuajada en la nata. Una vez la leche empiece a calentar añadimos la nata.</p><p>Agregamos una terrina de 200 gr de queso crema. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAmtB39I_7SsklbPYgdT7MpgoBJOerNmQe4wtLEg7VEqXnmbeBIRdgEyEg9ojHKcQRMDN2C5KqseMm-3hWJJ_J01QK5TsinKi5PxHsS93qkyAKjGXzZ384s0Oq8lvJHUI6Xh0dB-Hr9Sw_Jq1-MPkS0PyVPxKYE-SmmrdrZfbRGw0gkzChhFUqKFueK4/s4080/IMG_20231229_032818-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAmtB39I_7SsklbPYgdT7MpgoBJOerNmQe4wtLEg7VEqXnmbeBIRdgEyEg9ojHKcQRMDN2C5KqseMm-3hWJJ_J01QK5TsinKi5PxHsS93qkyAKjGXzZ384s0Oq8lvJHUI6Xh0dB-Hr9Sw_Jq1-MPkS0PyVPxKYE-SmmrdrZfbRGw0gkzChhFUqKFueK4/s320/IMG_20231229_032818-002.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>Dejamos al fuego removiendo sin parar hasta se deshaga el queso y empiece a hervir y retiramos.</p><p>En unas cazuelas ponemos caramelo líquido y encima dos cucharadas de frutos secos troceados.</p><p>Puede ser nueces, avellanas, piñones, uvas pasas...siempre a nuestro gusto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3cm5eppmECsv4JeiWLChh1xF4lDLvnZYUnUrFR1Ho6WDn86Y9HTkd4ah_Hq3irudUlprjSWk26x4jNcymKt1W8WLg095bVLURPKw8-EuQ72FL3UgRZyvLhUS971MCLH3CDpDrFKKgLaJqqggOrvsjWOEYZXPEdYimFL9XU7aluU6iT7yJiMSdVZo_zU/s4080/IMG_20231229_032809-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3cm5eppmECsv4JeiWLChh1xF4lDLvnZYUnUrFR1Ho6WDn86Y9HTkd4ah_Hq3irudUlprjSWk26x4jNcymKt1W8WLg095bVLURPKw8-EuQ72FL3UgRZyvLhUS971MCLH3CDpDrFKKgLaJqqggOrvsjWOEYZXPEdYimFL9XU7aluU6iT7yJiMSdVZo_zU/s320/IMG_20231229_032809-001.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>Vamos rellenando con la mezcla anterior y dejamos templar.</p><p>Luego llevamos al frigo y dejamos que termine de cuajar.</p><p>Se puede voltear en un plato y decorar, o bien dejar en la cazuela y servir así.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPvBm1TM-RHuOLbnHQcdD20OJZf-0AZjd2yU1DkhrWXvQMJ7DX5A6Hqh4a3zH1tMxo_B90T5QV0BMia8Zz4mSXTEcLP-6o2PKOf9wyMDJSrJLr6737GO2N94PwHW4i55r16sRwHnkUG-4Kh4e0iUgzOC771Z4Kb08GowigrtzjbRatl7S2hwdiTpE79E/s4080/IMG_20231229_135453-007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPvBm1TM-RHuOLbnHQcdD20OJZf-0AZjd2yU1DkhrWXvQMJ7DX5A6Hqh4a3zH1tMxo_B90T5QV0BMia8Zz4mSXTEcLP-6o2PKOf9wyMDJSrJLr6737GO2N94PwHW4i55r16sRwHnkUG-4Kh4e0iUgzOC771Z4Kb08GowigrtzjbRatl7S2hwdiTpE79E/w640-h480/IMG_20231229_135453-007.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPxIZEBEWxifl5sFAhRNo7NNm9ZexlPKEOsCEsV7iYGwXcAHosFh107tLG__hEmlS00BG6EGhhyfdqWsXv7BCI79ISGfXr20IOejhMemBGj0MWya0H9FefiPXpCylnEZshAu6FwxeD-P6-JzYvVFwLKV2AxujR1yBcvuWksVjPv2wbiy8zAGZXeikxtk/s4080/IMG_20231229_135505-008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPxIZEBEWxifl5sFAhRNo7NNm9ZexlPKEOsCEsV7iYGwXcAHosFh107tLG__hEmlS00BG6EGhhyfdqWsXv7BCI79ISGfXr20IOejhMemBGj0MWya0H9FefiPXpCylnEZshAu6FwxeD-P6-JzYvVFwLKV2AxujR1yBcvuWksVjPv2wbiy8zAGZXeikxtk/w640-h480/IMG_20231229_135505-008.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-36920797396581792122023-12-28T22:11:00.000+01:002023-12-28T22:11:02.820+01:00Langostinos flambeados al brandy<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqIzYxl2VAK6QzHe2bfCMJ1XDX1ksIPRzFaa5fL6B3LWysivZY3SRJu6o-dRue1nmmDLwDCCWydlAGmgV8Z3cVV8ApJGD5eTjSq_gH2NAmPiDQ59FfqXmNNoBh5unW0iyGZIaQIcdz2v2Jn1yMrVEtGxE5jfHth1Zctf9Y4jbEco8uyArr_iRSOMMeHE/s4080/IMG_20231227_122803-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqIzYxl2VAK6QzHe2bfCMJ1XDX1ksIPRzFaa5fL6B3LWysivZY3SRJu6o-dRue1nmmDLwDCCWydlAGmgV8Z3cVV8ApJGD5eTjSq_gH2NAmPiDQ59FfqXmNNoBh5unW0iyGZIaQIcdz2v2Jn1yMrVEtGxE5jfHth1Zctf9Y4jbEco8uyArr_iRSOMMeHE/w640-h480/IMG_20231227_122803-001.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Todos los años en Navidad recibía una llamada de mi madre con la misma pregunta.</p><p>Nena, como decías que se hacen los gambones al horno? </p><p>Metes en la bandeja del horno, sal por encima y rocías de limón....</p><p>Desde hace 5 años que ella falta sigo esperando esa llamada cada Nochebuena, pero ya no se produce 😢.</p><p>Este año he decidido hacerlos de forma distinta y ha resultado un éxito, sin apenas trabajo y en un momento.</p><p>Siempre los compro con antelación, congelados, y salen muy ricos.</p><p>Lo primero ha sido ponerlos el día antes en la nevera a descongelar y ponerlos a escurrir,</p><p>Ponemos en una sartén o paellera un chorro de aceite y cuando empiece a calentar añadimos unos ajos picados y un par de cayenas picantes ( guindillas). </p><p>Cuando empiecen a tomar color vamos colocando los langostinos, los dejamos un par de minutos que cambien de color y les damos la vuelta.</p><p>Ponemos un poco de sal.</p><p>Añadimos un vaso de brandy y le prendemos fuego para flambearlos.</p><p>OJO!!!!! Campana extractora apagada pues podemos provocar un accidente si no lo hacemos....</p><p>Una vez se extinga el fuego espolvoreamos de perejil picado, dejamos un par de minutos más y servimos en cuanto retiremos del fogón.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzn-5aqiinMxt9n2jpdLGgMQYHWR2ZXsRpkiixtGTSY-xxYgo8JDZXXax99fIBPjMMQBw9xLjU0hhJiY5lcwc3t0eZ-iZLKaLOEn0j_3ZWrVyKC00MX-z634lF6m-qp6pvZaW6_GxkBjBJDejOVMRZh2ipf7CdSzM9V0_UksOBipor_Irx8AczFF2Fec/s4080/IMG_20231227_122921-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzn-5aqiinMxt9n2jpdLGgMQYHWR2ZXsRpkiixtGTSY-xxYgo8JDZXXax99fIBPjMMQBw9xLjU0hhJiY5lcwc3t0eZ-iZLKaLOEn0j_3ZWrVyKC00MX-z634lF6m-qp6pvZaW6_GxkBjBJDejOVMRZh2ipf7CdSzM9V0_UksOBipor_Irx8AczFF2Fec/w640-h480/IMG_20231227_122921-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-87883617391789980862023-12-16T14:22:00.001+01:002024-03-12T00:31:56.557+01:00Flan con piña caramelizada a la miel<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHU6oAzVSHU7NN002EO9t78Q1V4Ik3b5raoTBFj3NWxBE_u_wjFTgV0TJDwXr1sO6fF9XFMedV00kvjMrqDLkfiC49npGRVZR96-NsWVZ3JZfFCMvxOe6S7nW9Eaozk0DQipZnlveD5Fju_Q8ZWSxszOfaERPEepD2sYkG5IKdeqnvhlv6VEXjDspv5w/s4080/IMG_20231216_115234-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHU6oAzVSHU7NN002EO9t78Q1V4Ik3b5raoTBFj3NWxBE_u_wjFTgV0TJDwXr1sO6fF9XFMedV00kvjMrqDLkfiC49npGRVZR96-NsWVZ3JZfFCMvxOe6S7nW9Eaozk0DQipZnlveD5Fju_Q8ZWSxszOfaERPEepD2sYkG5IKdeqnvhlv6VEXjDspv5w/w640-h480/IMG_20231216_115234-003.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Clases de flanes hay multitud, y tantas formas de prepararlos como ingredientes queramos usar...</p><p>Todos válidos y todos, o casi todos, con resultados espectaculares.</p><p>Hoy vamos a preparar un flan básico de royal pero acompañado de piña caramelizada.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK6EA29AubiGLO7EUuU8rldlFz-G-gc_LyizC5d36mRx1TdsvrgT2xaRAQ3VuSsyLNzjgsSc7o1itGiMRsVH0bipIvQ-AMQeFwxSFs3Ws3EA2ds6pSurnvipHPFRaNiYLYgnV1Miajyf6MdaSW-yWB4R8LNZUkyV09OKZw771Mjf5DgArAhGWg9JjSk7s/s4080/IMG_20231215_212712-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK6EA29AubiGLO7EUuU8rldlFz-G-gc_LyizC5d36mRx1TdsvrgT2xaRAQ3VuSsyLNzjgsSc7o1itGiMRsVH0bipIvQ-AMQeFwxSFs3Ws3EA2ds6pSurnvipHPFRaNiYLYgnV1Miajyf6MdaSW-yWB4R8LNZUkyV09OKZw771Mjf5DgArAhGWg9JjSk7s/s320/IMG_20231215_212712-001.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Comenzamos poniendo en una sartén 50 gr de mantequilla a derretir, y añadimos dos cucharadas de azúcar moreno, dos cucharadas de miel y dos cucharadas de zumo de naranja.</p><p>Cuando todo está unido agregamos rodajas de piña en almíbar escurridas y volteamos cuando veamos que se pone dorada. Sacamos y reservamos.</p><p>En un cazo vertemos el sobre de flan, añadimos 1 litro y 250 ml de leche, removemos y ponemos al fuego. Removemos sin parar hasta que empiece a hervir y retiramos.</p><p>En este caso es un flan royal, pero siempre debemos seguir las instrucciones del fabricante.</p><p>Vamos poniendo caramelo líquido en vasitos y una rodaja de piña en cada uno.</p><p>También podemos partir las rodajas de piña y colocarlas en los laterales del vaso.</p><p>Vamos rellenando con el flan y dejamos enfriar.</p><p>Una vez esté bien cuajado podemos decorar y servir en los vasos o bien desmoldar y servir en platos individuales..</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjomG01B8goB2B4kQFJc3pQuSgUtFaFLwNn59c2OXKVuXQjJ_XcX_w5IWJ24A8RfZOEfJ72Ep94_sc0AqbNw3pn7cU8adwBUU5eOvGAMuAhRwVCkuR4d0AhyjxvS-qx60pPzv2-vOwW-KgfIPKW-fxwOC82ncqb2oyIZSo7CnI4tvW95Yf22W6A5GZsVY/s4080/IMG_20231216_115314-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjomG01B8goB2B4kQFJc3pQuSgUtFaFLwNn59c2OXKVuXQjJ_XcX_w5IWJ24A8RfZOEfJ72Ep94_sc0AqbNw3pn7cU8adwBUU5eOvGAMuAhRwVCkuR4d0AhyjxvS-qx60pPzv2-vOwW-KgfIPKW-fxwOC82ncqb2oyIZSo7CnI4tvW95Yf22W6A5GZsVY/w640-h480/IMG_20231216_115314-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwUG4ymmV-QSMvebeqUw2DxatWzTKQSbnsR-fqQKWhtahoTCIxAKhUe7o9I8HZqxY8e-wH1dx8sX63knJeTIERPoOFEn879YkFksyHZAwn7LcKcAX1hGf_TlZg5O_U-C0-VJnroYJYEJVjs5YjC0TkAcuquH-xob4HhGPQ54sTeXunv6NZyDSrolz8Rks/s4080/IMG_20231216_115441-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwUG4ymmV-QSMvebeqUw2DxatWzTKQSbnsR-fqQKWhtahoTCIxAKhUe7o9I8HZqxY8e-wH1dx8sX63knJeTIERPoOFEn879YkFksyHZAwn7LcKcAX1hGf_TlZg5O_U-C0-VJnroYJYEJVjs5YjC0TkAcuquH-xob4HhGPQ54sTeXunv6NZyDSrolz8Rks/w640-h480/IMG_20231216_115441-009.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMKiwEn_0K9TOH1M-vj9XNnEo5aS08M-7QbfO5uVZ71dME5Z9E8z7BPwcLKAOGxDL1K7H1P6beHguLk_hf570HigtPMO7t0be3oUEWlmtNr70611UcYXKpGWET5H76YgK8PYOozCheTJJDqj4Mh3ant3RYcCi5j2dOa7mO_o1r27-5R7z0UBp4uim51aE/s4080/IMG_20231216_115455-010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMKiwEn_0K9TOH1M-vj9XNnEo5aS08M-7QbfO5uVZ71dME5Z9E8z7BPwcLKAOGxDL1K7H1P6beHguLk_hf570HigtPMO7t0be3oUEWlmtNr70611UcYXKpGWET5H76YgK8PYOozCheTJJDqj4Mh3ant3RYcCi5j2dOa7mO_o1r27-5R7z0UBp4uim51aE/w640-h480/IMG_20231216_115455-010.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7719747948482823415.post-35734406129643964812023-12-04T22:18:00.002+01:002024-03-12T01:53:08.478+01:00Costillas de cerdo en salsa de cerveza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6iSSuGkL6D-Hosjw-KjgbLtT6hR6aXOiE5jXZd_-jjfsDKjZb2EfVLXuooBnarGIRxFoeR6WlMo-G7ABXkpjFb10gW4nNYOCysi_bMVDMPmlZj5tL49niqSgvztxcxupVtpmd_Zt9oswX6e0s2sIwrpt-soXUrK1EYePHENTPAHFwzFflDKKBXTX-WE/s4080/IMG_20231128_131700-006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6iSSuGkL6D-Hosjw-KjgbLtT6hR6aXOiE5jXZd_-jjfsDKjZb2EfVLXuooBnarGIRxFoeR6WlMo-G7ABXkpjFb10gW4nNYOCysi_bMVDMPmlZj5tL49niqSgvztxcxupVtpmd_Zt9oswX6e0s2sIwrpt-soXUrK1EYePHENTPAHFwzFflDKKBXTX-WE/w640-h480/IMG_20231128_131700-006.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p> Una de las carnes mas económicas y que se pueden preparar de muchas formas distintas son las costillas de cerdo.</p><p>Son jugosas con la receta de hoy podemos hacerlas de un día para otro y a última hora acompañarlas de unas patatas fritas, de unas setas a la plancha o de una rica ensalada.</p><p>Los ingredientes son de "andar por casa" como yo digo, sencillos y baratos.</p><p>La cantidad, como siempre, depende del número de comensales, pero hoy usaremos <b>un kilo de costilla de cerdo, una cebolla, 2 dientes de ajo, dos zanahorias, aceite, sal, pimienta y una lata de cerveza de 330 ml.</b></p><p>Lo primero que hacemos es cortar la carne en trozos pequeños ( podemos pedir que nos lo hagan en la carnicería). Las salpimentamos y reservamos.</p><p>Ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite y rehogamos en él las costillas hasta que estén doradas.</p><p>En ese momento añadimos la cebolla picada en juliana, removemos durante dos minutos y agregamos los ajos picados y dos zanahorias en rodajas.</p><p>Añadimos la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos. </p><p>Cubrimos la carne con agua y dejamos cocer durante unos 30 minutos aproximadamente, o 15 minutos si las hacemos en olla rápida.</p><p>Comprobamos de sal, retiramos la carne y dejamos la salsa a fuego medio-fuerte para que reduzca y espese un poco.</p><p>Servimos las costilla y ponemos la salsa por encima,...</p><p>Listo para disfrutar de un rico plato con poco trabajo y poco dinero!!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR5hVJ_9l26Gfz7BzSiwnWagI64zAoeWHlRaNact-m7Y7SreQMFlsXDZc8ggFaP1PL-6t6PpIn-BkYFUwJq_wQdb7PaZhCN3hJHo7wL-BlJh8M5ht4CVEKKpZWCe3z-gaogQyCKTqUQ0c05LB8g1BHLCvbNDz0xKOv36sBQ8kiiF1Mret9U1q185Xn2LI/s4080/IMG_20231128_131738-010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR5hVJ_9l26Gfz7BzSiwnWagI64zAoeWHlRaNact-m7Y7SreQMFlsXDZc8ggFaP1PL-6t6PpIn-BkYFUwJq_wQdb7PaZhCN3hJHo7wL-BlJh8M5ht4CVEKKpZWCe3z-gaogQyCKTqUQ0c05LB8g1BHLCvbNDz0xKOv36sBQ8kiiF1Mret9U1q185Xn2LI/w640-h480/IMG_20231128_131738-010.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeaRtJhYguMJ8Xpq5RE5QJMZNsepzVL3KajGlVwozmP5333_9jVViEaNzXiSw_hJe1i10UPN1o4RVsrKweyC09bzTWHcudUk5C9KPU5Zdtcr1D4uNt7Yj1e1uwTF5nMCgZTDSnvIRYLKo1iiRNjdEGYPgLcCiPR_LlktdrYTW5f_BABRBmbnfMS873GU/s4080/IMG_20231128_131723-009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="4080" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeaRtJhYguMJ8Xpq5RE5QJMZNsepzVL3KajGlVwozmP5333_9jVViEaNzXiSw_hJe1i10UPN1o4RVsrKweyC09bzTWHcudUk5C9KPU5Zdtcr1D4uNt7Yj1e1uwTF5nMCgZTDSnvIRYLKo1iiRNjdEGYPgLcCiPR_LlktdrYTW5f_BABRBmbnfMS873GU/w640-h480/IMG_20231128_131723-009.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Unknownnoreply@blogger.com0