Fettuccine con calamares en tinta

 Hoy compartimos una receta fácil, económica y que nos permite quedar bien en cualquier ocasión.

Podemos comprar los calamares congelados lo cual hace un plato de bajo coste, pero saludable y equilibrado.

Para la preparación picamos una cebolla y un ajo muy finito.

Lo ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.

Cuando está tierno ponemos los calamares troceados en anillas y la tinta.

Removemos y añadimos unas cucharadas de puré de tomate, medio vaso de vino blanco y medio vaso de caldo de pescado.

Dejamos reducir a fuego lento durante 20 minutos.

Por otro lado ponemos la pasta a cocer según instrucciones del fabricante en agua con sal y un chorro de aceite.

Una vez la pasta esté lista escurrimos y la añadimos a los calamares.

Dejamos que se unan los sabores mezclando bien. Rectificamos de sal y pimienta y servimos espolvoreada de albahaca picada.

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