Ensalada de garbanzos
Hoy os traigo una receta de esas que viene genial cuando queremos preparar algo rápido, fresco y completo sin complicarnos demasiado. Esta ensalada de garbanzos se hace en pocos minutos y admite muchísimas variaciones, así que podéis adaptarla fácilmente a lo que tengáis por casa. Yo he utilizado garbanzos ya cocidos de tarro, que para este tipo de recetas resultan muy cómodos. Ingredientes * Garbanzos cocidos * Pimientos asados en tiras * Jamón cocido * Queso *1 lata de atún * Aceitunas * Tomates cherry * Vinagreta al gusto Elaboración Lavamos bien los garbanzos cocidos y los dejamos escurrir. Los ponemos en un bol amplio y añadimos los pimientos asados cortados en tiras. Incorporamos el jamón cocido y el queso cortados en dados, el atún bien escurrido, las aceitunas y los tomates cherry partidos por la mitad. Añadimos la vinagreta que más nos g...
