Arroz con pulpo y almejas
Arroz Meloso con Pulpo y Almejas: El Sabor del Mar en tu Mesa ¡Bienvenidos de nuevo a mi cocina! Hoy os traigo una de esas recetas que triunfan en cualquier reunión familiar o comida de domingo: Arroz con Pulpo y Almejas . Es un plato que combina la textura firme y sabrosa del pulpo con el toque delicado de las almejas, todo unido por un arroz que absorbe un sofrito tradicional hecho con mucho mimo. Si buscas un plato reconfortante, elegante y lleno de sabor, ¡esta es tu receta! 🛒 Ingredientes (Para 3-4 personas) Para que este arroz salga de diez, lo más importante es la calidad de la materia prima. Aquí tienes lo que vamos a necesitar: Arroz: 250 gr (preferiblemente variedad bomba o redondo para que absorba bien el caldo). Pulpo: 2 patas de pulpo cocido de buen tamaño. Almejas: Un buen puñado de almejas frescas. Caldo de pescado: Aproximadamente 750 ml - 1 litro (siempre caliente). Base de sofrito: 1 pimiento verde, 1 cebolla mediana y 2 dientes de ajo. El toque de color y sabor...
