Frejoles guisados con patatas y chorizo
Los fréjoles guisados con patatas y chorizo son uno de esos platos tradicionales que apetecen siempre. Una receta sencilla, económica y muy completa, preparada con ingredientes de toda la vida y sin ninguna complicación. En esta ocasión los acompañamos con patata, zanahoria, chorizo y huevo cocido, y terminamos el guiso con un refrito de de ajo y pimentón que le aporta muchísimo sabor. Un plato de cuchara muy de casa, perfecto para aprovechar los fréjoles cuando están de temporada. Nos ponemos el mandil y vamos al lio!!! Ingredientes * Fréjoles, según comensales *3 patatas *2 zanahorias *Chorizo *3 huevos cocidos *Ajo *Aceite *Sal * Pimentón Elaboración Ponemos abundante agua con sal en una cazuela y, cuando empiece a hervir, añadimos los fréjoles troceados y las zanahorias cortadas en rodajas. Dejamos cocer durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos las patatas troceadas y continuamos la cocción durante aproximadamente 15 minutos más, o hasta que ...
