Arroz salteado con Pollo, Champiñones y Soja
Hay recetas que tenemos pensadas con antelación y otras que surgen simplemente al abrir la nevera y ver qué ingredientes necesitamos aprovechar. Y precisamente así nació este delicioso arroz salteado con pollo, champiñones y soja. Tenía una pechuga de pollo y unos champiñones laminados, y mi primera idea era preparar un plato de pasta. Pero, como ya tenía publicadas otras recetas parecidas, decidí cambiar los planes y utilizar arroz. ¡Y menudo acierto! 😋 El resultado fue un arroz suelto, sabroso y muy jugoso, con champiñones salteados al ajillo, unas tiras de pollo doraditas con pimentón dulce y un toque de salsa de soja que le aporta un sabor especia. Una receta sencilla, económica y perfecta para una comida de diario, que demuestra que no necesitamos ingredientes complicados para preparar un plato delicioso. ¡Vamos con la receta!
