Pollo a la sidra con cebolla

 

Hoy os traigo una de esas recetas que me encantan porque son muy fáciles, llevan pocos ingredientes y quedan estupendas.

Este pollo suele prepararse con cerveza, pero como en casa no nos gusta demasiado, decidí cambiarla por sidra natural. El resultado nos gustó muchísimo: el pollo queda tierno, con una salsa muy sabrosa y con ese toque de la sidra que le va fenomenal.

Además, el sobre de cebolla hace prácticamente todo el trabajo, así que es una receta perfecta para cuando queremos preparar algo rico sin complicarnos demasiado.

Ingredientes

* 4 muslos o contramuslos de pollo

* 1 sobre de sopa de cebolla

* 330 ml de sidra natural

* Champiñones

* Un poco de aceite de oliva

Elaboración

Ponemos un poco de aceite en una cazuela y doramos el pollo por ambos lados.

Cuando esté bien dorado, añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen unos minutos.

Incorporamos el sobre de sopa de cebolla y vertemos la sidra. removemos un poco para que la sopa se disuelva y se mezcle bien con el líquido.

Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio-suave hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido ligeramente.

Yo no añado sal al principio, ya que la sopa de cebolla suele aportar bastante sabor.

Lo mejor es probar al final y rectificar solo si hace falta.

Y ya tenemos listo nuestro pollo a la sidra con cebolla, una receta sencilla, económica y con una salsa de las que invitan a mojar pan. 😋

La sidra le da un toque muy rico y resulta una alternativa estupenda si, como nosotros, no sois muy aficionados a cocinar con cerveza.

¿Habéis probado alguna vez el pollo preparado así? 

*Si quieres ver cómo la preparo paso a paso, aquí tienes la receta completa en vídeo

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