Hojaldre con espinacas y jamón

Buenas noches!!!! 
Se acerca la época de grandes comilonas, de desfases, de kilos añadidos....Llega la Navidad.
Y para compensar podemos hacer cenas " un poco mas ligeras y menos pesadas".
Y la de hoy lo es...
Hojaldre con espinacas y jamón

Y vamos a utilizar: una lámina de hojaldre, una bolsa de espinacas congeladas,100 ml de nata, 150 gr de jamón serrano, dos ajos, un chorrito de aceite y un huevo para pincelar.
Ponemos el aceite en una sartén y freímos los ajos laminados.
Añadimos las espinacas, que no hace falta descongelar.
Vamos removiendo de vez en cuando durante unos 10 minutos.
Agregamos el jamón picado.
Ponemos la nata y dejamos otro poquito más.
Retiramos y dejamos templar para no estropear el hojaldre.
Mientras,extendemos el hojaldre y recortamos unos círculos, o cuadrados ( yo he aprovechado un molde con forma de corazón).
Ponemos unas cucharadas de las espinacas en el centro de los círculos, pero sin llegar al borde.
Este lo pintamos con el huevo batido y cubrimos con otro de los círculos.
Presionamos los bordes cerrándolos bien y metemos a horno precalentado a 200º  hasta que este dorado.

Buen provecho!!!!

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