Arroz con morcilla

Vamos a preparar un arroz con morcilla.
Necesitamos: dos tazas de arroz, dos morcillas, 
100 gr de beicon picado,medio pimiento rojo, 
un poco de cebolla, dos ajos, aceite,sal y perejil.
Ponemos unas cucharadas de aceite a calentar y agregamos los ajos sin pelar a los que habremos dado un golpe con el cuchillo.
Dejamos dorar y retiramos.
En el aceite ponemos la cebolla picada y el pimiento en juliana.
Dejamos ablandar y agregamos el arroz. Freímos un poco y añadimos el beicon y la morcilla el rodajas a la que habremos sacado un poco de la grasa dándole previamente un hervor.
Ponemos dos tazas y media de agua y salpimentamos.
Dejamos cocer unos 20 minutos y reposar tapado otros 5. 
Emplatamos y espolvoreamos con perejil picado. Decoramos con unos pimientos rojos

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