En este blog vamos a disfrutar comiendo, pero también cocinando.De forma fácil y sencilla,con recetas tradicionales del día a día.Espero que me acompañes....

Chipirones rellenos

Chipirones rellenos:
Ingredientes: 1 kg de chipirones, 200 gr de surimi, 
200 gr de gambas, un pimiento, una cebolla, vino blanco,
 tomate frito, ketchup, mostaza, harina para rebozar.

Limpiamos los chipirones  y reservamos las aletas y los tentáculos.

Pelamos y picamos las gambas, añadimos el surimi y los tentáculos picados.
Rellenamos con esto los chipirones. Rebozamos en  harina, freímos y reservamos.
Preparamos la salsa:
Sofreímos la cebolla picada y el pimiento,añadimos el vino blanco y dejamos evaporar  el alcohol.
Ponemos dos cucharadas de tomate frito, una de mostaza y una de ketchup.Removemos durante  dos minutos.
Agregamos 1/2 vaso de agua, colocamos los chipirones y dejamos hacer unos minutos
Podemos freír unas patatas en trozos para acompañar a los chipirones.

No hay comentarios:

Publicar un comentario