En este blog vamos a disfrutar comiendo, pero también cocinando.De forma fácil y sencilla,con recetas tradicionales del día a día.Espero que me acompañes....

Galletas con corazón

Galletas con corazón:
 Llega el día de los enamorados, y aunque el amor debe cuidarse todos los  días del año,a las mujeres nos da por hacer este día algo especial. Unas galletas, una tarta con  forma de corazón.....¿Cierto?
Yo este año opte por unas galletas sencillas para acompañar el desayuno y empezar bien el día.

Ingredientes:350 gr de harina, 200 gr de mantequilla, 

1 clara de huevo, 125 gr de azúcar,
 una cucharada de zumo de limón,una pizca de sal,mermelada de fresa y azúcar glass.

Colocamos en un bol la mantequilla reblandecida, el azúcar, la clara de huevo, el zumo de limón, la sal y la harina.

Amasamos y dejamos reposar durante una hora en la nevera.
Ponemos el horno a calentar a 210º.
Extendemos la masa y dejamos un grosor de medio centímetro.
Cortamos la masa en discos, y en la mitad de ellos cortamos la forma de corazón en el centro.
Metemos las galletas al horno durante unos 12 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar. Ponemos mermelada en las galletas que no tienen agujero y colocamos encima las que si lo tienen.
Espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar.


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