En este blog vamos a disfrutar comiendo, pero también cocinando.De forma fácil y sencilla,con recetas tradicionales del día a día.Espero que me acompañes....

Pulpo guisado

Pulpo guisado:

Ingredientes: Pulpo, 
patatas, cebolla y 2 ajos picados, 

pimentón dulce y un poquito picante, sal.

Limpiamos y cocemos el pulpo tal como hacemos siempre.Troceamos y reservamos. Cocemos unas patatas en trozos grandes en el agua del pulpo. Mientras, rehogamos en una sartén cebolla y ajo picado. Cuando estén dorados añadimos el pulpo, pimentón dulce, pimentón picante,sal y agua de la cocción.Dejamos hervir unos minutos y servimos acompañado de las patatas.



Truki:
Dicen que si añades un corchos al agua mientras cueces el pulpo, este se queda más suave. Y siempre es mejor picarlo a tijera que a cuchillo.
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