Repollo con salchichas

Ayer he cosechado algunos repollos de mi huerto. Unos al congelador y otro para la receta de hoy junto con unas salchichas que tenia en el frigo.
Necesitamos: repollo, unas salchichas, un poco de cebolla,perejil, pimienta, sal y aceite.
Lavamos y troceamos el repollo y lo ponemos a cocer en agua y sal. En olla 15 minutos. Escurrimos y reservamos.

Mientras se hace, ponemos la cebolla picada a freír a fuego lento y cuando empiece a estar blandita añadimos las salchichas troceadas.
Ponemos perejil, pimienta negra y rehogamos.

Agregamos el repollo reservado, removemos bien para juntar los sabores y dejamos unos minutos más.
Sencillo, rápido y sabroso ¿Se puede pedir más?

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