Rollitos de pechuga

Hoy he preparado para cenar unos rollitos de pechuga. Fáciles y rápidos.

Necesitamos: 6 filetes de pechuga, 6 lonchas de jamón de york, 6 lonchas de queso, un vaso de vino blanco, aceite, una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

Extendemos las pechugas y las aplastamos.

Ponemos encima de cada pechuga jamón de york y el queso, enrollamos y atamos.

Ponemos la mantequilla y un chorrito de aceite en una cazuela y doramos los rollitos.

Añadimos el vino blanco y un vaso de agua o caldo de carne.

Salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave 15 minutos.

Servimos acompañados de puré de patata.

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