En este blog vamos a disfrutar comiendo, pero también cocinando.De forma fácil y sencilla,con recetas tradicionales del día a día.Espero que me acompañes....

Arroz tres delicias

La entrada que vamos a hacer hoy es para compartir una receta rápida, fácil y rica. 
Se puede pedir mas???
Muchas veces damos por sentado que todo el mundo sabe hacer un arroz, pero muchas veces no es así...
Recuerdo cuando yo me case, con 17 años, que no sabía casi ni freír un huevo ( que también tiene su aquel...).
Había empezado de interna con 15 años a cuidar niños, y en aquella casa había una cocinera, así que no tuve oportunidad de aprender nada de cocina.
Suerte que mi suegro, una gran persona que fue como un padre para mi, me fue enseñando. Eso sí, jamas me hizo sentir mal, pues con mano derecha me iba explicando como lo hacía el, que llevaba muchos años cocinando pues se había quedado viudo muy joven y con tres hijos a su cargo.
Y después de este rollo, que no se a que viene....ahhh sí!!!!! por lo de saber hacer un arroz jejejejee.
.... seguimos con lo que importa, la receta.
Un arroz tres delicias



Es una receta rápida, como ya he dicho, pero si estáis muy ocupados y con poco tiempo, se puede comprar el arroz ya cocido.
A mi, personalmente me encanta el de brillante, sale siempre muy bueno, no se pasa y si te sobra te lo puedes cenar o comer a otro día sin que se haya convertido en pasta.
Y tiene unos vasitos de arroz, envasados al vacío, que vienen muy bien para estos casos....
Pero hoy tenemos tiempo así que vamos a cocerlo nosotr@s.
Ingredientes para dos personas:
 150 gr de arroz, 100 gr de gambas peladas, 100 gr de beicon, una zanahoria, 2 huevos, una lata pequeña de guisantes, un ajo, aceite de oliva y sal.
En una tartera ponemos un chorrito de aceite a calentar y doramos un ajo partido por la mitad.
Lo retiramos y ponemos el arroz. 
Añadimos la zanahoria pelada y partida en dados. Podríamos cocerla aparte, pero ocupa el mismo tiempo, así que podemos ponerla junto al arroz.
Agregamos agua, 2 tazas  y 1/2 por cada una de arroz. Ponemos sal y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos.

En una sartén untada de aceite cuajamos un huevo batido con una pizca de sal y luego el otro.
Los picamos y los reservamos.

Troceamos el beicon y lo reservamos.

Salteamos las gambas sazonadas, agregamos el arroz con la zanahoria y removemos.
Ponemos el beicon y volvemos a remover.
A continuación hacemos lo mismo con los huevos y los guisantes.



Removemos bien, dejamos que se templen todos los ingredientes y listo para servir.

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