Patatas en hojaldre

Muy buenas!!!!
Aquí seguimos metidas entre fogones, intentando preparar recetas sencillas que espero que sean de vuestro agrado, muy casera, del día a día.
Me encanta cocinar, y me encanta hacer las presentaciones, las fotos...
Pero reconozcámoslo, con un móvil es casi imposible que salgan bien, salvo que tengas un último modelo, y el mio no lo es....
Así que en la carta a los reyes me pedí una cámara de fotos, nada del otro mundo, pero un poquito decente..
Y mira tú que a mi casa ya han llegado!!!
Y buena la han liado, que ahora hasta me ha dado por empezar a grabar algunas de las recetas...
Eso sí, sencillitas de momento, que he tenido que aprender a grabar, a montar los vídeos, a editarlos, a ponerles música...
Se que aún me queda mucho que aprender, pero como no tengo un equipo detrás que me lo haga, me toca todo a mi, así que espero perdonéis todos los fallos que tenga.
Con práctica y paciencia espero ir mejorando. Y sobre todo con vuestra ayuda y vuestros ánimos.
Y después de todo este rollo que os he soltado ( aquí una carcajada) vamos a lo que realmente importa, la receta.
Patatas en hojaldre

Y los ingredientes:
-una lámina de hojaldre
-3/4 patatas peladas y picadas como para tortilla
-1/2 cebolla
-100 gr de nata líquida
-150 gr de jamón serrano
-queso rallado ( opcional)
-sal, aceite y un huevo para pincelar
A las patatas peladas y picadas, le añadimos la cebolla en juliana, ponemos sal y un chorrito ( como 5- 6 cucharadas) de aceite.
Metemos al microondas durante 10 minutos.
Dejamos que se templen, para no estropear el hojaldre, y les añadimos el jamón cortado en dados y la nata líquida.
Cortamos el hojaldre en rectángulos y pincelamos los bordes con el huevo batido.
Colocamos las patatas solo en la mitad de cada rectángulo.Yo le he puesto un poco de queso rallado por encima, pero esto es opcional, aunque le da mas cremosidad.
Doblamos para juntar los bordes. Los sellamos presionando y pintamos todo con el huevo.
Metemos a horno precalentado a 200º grados hasta que el hojaldre se ponga doradito.
Se puede tomar en frío, pero en caliente esta buenísimo....

Espero que os animéis a probarlo, y ya me contaréis...

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